'พระกระยาหารที่ทรงโปรด'

พระตำหนักสวนจิตรลดารโหฐาน มีห้องเครื่อง(ห้องครัว)ฝรั่ง ห้องเครื่องไทย ในอดีตเคยดูแลโดยท่านผู้หญิงประสานสุข ตันติเวชกุล มีห้องเครื่องกุ๊กชาวจีน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวไม่เสวยพระกระยาหารรสจัด หรือที่มีรสเผ็ดจะเสวยเครื่องฝรั่ง...

...โปรดปลาตาเดียวทอดเนย เสวยกับพระกระยา(ข้าว) เป็นพิเศษ ผัดผัก ผัดถั่วงอก ส่วนผลไม้โปรดทุเรียนสุกนิดหน่อย และเมื่อก่อนเคยเสวยน้อยหน่า

ปัจจุบันต้องทรงควบคุมอาหารตามหลักโภชนาการอย่างเคร่งครัด โดยมีท่านผู้หญิงประไพ ศิวะโกเศศ เป็นผู้อำนวยการสำนักงานโภชนาการ