ผมยังไม่เคยไปกินร้านอาหารปิ้งย่างบุพเฟ่ต์แบบฮาร์คคอร์ขนาดนี้มาก่อนเลย เรียกได้ว่าอ่อนแอก็แพ้ไป เพราะมันฮาร์คคอร์จริงๆ บอกเลยว่าร้านนี้ไม่เหมาะกับคุณหนู คนที่รักความสบาย คนที่ชื่นชอบความเรียบง่ายและความเร็ว ใครไวใครได้ ใครช้าอดสำหรับงานนี้
โดยสำหรับร้านนี้ก็คือ ร้าน Up To Sea อยู่ตรงซิกม่ารีสอร์ทเลยครับ ผมว่าเพิ่งเปิดเพราะรอบที่แล้วมายังเป็นร้านอาหารแบบเงียบๆ มีแต่ฝรั่งนั่งประปรายหงอยๆ พอเปลี่ยนเป็นร้านบุพเฟ่ต์เรียกได้ว่าคนมาซะแน่นเลย ตอนผมไปนี่คนเยอะมาก ไม่คาดคิดว่าต้องรอคิวเป็นชั่วโมง! อ่านไม่ผิดครับ ผมไปกันสองคนกับน้องสาว ต้องยืนรอเกือบชั่วโมงถึงจะได้กิน เพราะว่าคนเยอะมาก และที่นี่ไม่จำกัดเวลา พนักงานก็ไม่รู้ว่าจะว่างตอนไหน ทางที่ดีก็คือ ควรจองล่วงหน้าครับ ไม่งั้นจะต้องยืนตากลมทะเลรอกัน (ตอนนั้นฝนแอบตกพอดีด้วย ลมมาอย่างกระโชกเย็นเจี๊ยบเลย)
พอถึงคิวเราเท่านั้นแหละครับ เตาก็จะเป็นเตาถ่านปิ้งที่เราจะเห็นได้ตามร้านปิ๊งย่างปกติ โดยอาหารที่มี (เท่าที่เห็น) นั้นก็จะมีอาหารทะเลสดๆ นั่นก็คือ ปู , กุ้ง คำว่าสดนี่คือสดจริงๆ เป็นๆ ก้าม หนวดกระดิกไปมาเยอะ , มีปลาหั่นพร้อมย่าง , หอยแมลงภู่ , หอยแครง , ปลาหมีกตัวโคตรใหญ่ , หอยเซลล์ชิ้นบะเริ่ม และปลาอะไรก็ไม่รู้
ทางด้านเนื้อก็จะมีเนื้อไก่ , เนื้อหมู , แฮมพันเห็ดเข็มทอง , แฮมซีส , เห็ดออเรนจิ และเบคอน แต่ทีเด็ดของโซนนี้จริงๆ ก็คือ ซีสครับ . ซีสแบบเดียวกันกับร้านปิ๊งย่างที่มีซีสเลย สำคัญคือ เติมได้ไม่อั้น! จุ่มซีสได้เรื่อยๆ ไม่มีข้อจำกัดเลยครับ
โซนอาหารสำเร็จรูปก็จะมีอย่างเช่นพวกผัดผัก , ข้าวผัด , ต้มยำ , ลูกชิ้นผัดเผ็ดอะไรแบบนี้ และรวมไปถึงโซนส้มตำที่จะต้องบริการตนเอง เครื่องดื่มก็จะมีนํ้าเปล่ากับนํ้าชา (ไม่หวาน) มาให้ ผลไม้กับไอศครีมก็มี และที่ดีก็คือ จะมีหม้อนึ่งให้ สำหรับคนไหนที่ไม่อยากจับปูหรือกุ้งที่ยังไม่ตายไปฆาตกรรมสดบนเตาถ่าน
อ่านดูแล้วเหมือนเป็นร้านอาหารปิ้งย่างปกติไม่มีอะไรสินะครับ ? แต่ที่ผมบอกว่ามันฮาร์คอร์ก็เพราะว่าคนมันเยอะมาก! นอกจากต้องเสี่ยงดวงไปแล้วคนเยอะต้องต่อคิวแล้ว ด้วยการที่คนเยอะเนี่ยแหละทำให้อาหารหมดเร็วมาก! จานหมด ช้อนส้อมหมด แก้วหมด ถ้วยหมด ซีสหมด (มีเอาไปล้างมาให้ก็จริง แต่ก็ขาดช่วงไปบ้าง) ตอนผมไปนั่ง แค่ 2 ทุ่ม หอยเซลด์ , ปลาหมึก , เบคอน , ซีสนี่เกลี้ยงเลยนะครับ ไม่เหลือเลย!
และที่ฮาร์คคอร์ต่อก็คือ คนไหนไม่กล้ากินปูหรือกุ้งแบบเป็นๆ นี่ต้องถอยเลยครับ เพราะวินาทีนั้น ถาดใส่ปูใส่กุ้งจะหมดเร็วมาก เท่ากับพนักงานต้องจับเอาของสดๆ ขึ้นมาให้ลูกค้าเอาไปเลย (ไม่เอาไปใส่ถาดที่มีนํ้าแข็งเพื่อแช่ให้มันแข็งก่อน) ผมเห็นลูกค้ารีบดูกันใหญ่เลยว่า ตัวไหนตายแล้วตัวไหนไม่ตาย แล้วก็ไม่ได้กินครับ เพราะโดนคนอื่นที่ต่อคิวอยู่ฉกไปแทน เนี่ยแหละครับคือความฮาร์คดอร์ ช้าก็อด ของดีต้องแย่งชิง อ่อนแอก็แพ้ไป ที่นี่ไม่ใช่ที่สำหรับคนชอบของสำเร็จรูป!
แต่ทีเด็ดของมันคืออะไร แน่นอนครับ ซีสครับ ซีสมาแบบยืดๆ ซึ่งกินแบบนี้ในกรุงเทพ ราคาก็ 4 - 5 ร้อยไปแล้ว (บางที่สั่งเพิ่มก็เสียเพิ่มอีก) ไม่มีอะไรรีฟิล (แต่ก็มีแค่สองอย่างให้ดื่ม ผมเห็นมีสั่งโค้กสั่งเบียร์กินได้) แต่สำคัญคือ งานนี้ใครมาก่อนย่อมได้กินของมากกว่า ใครริมาตอน 1 - 2 ทุ่มอาจเป็นแบบที่ผมเจอ คือไม่รีบโกย ของหมดก่อน (ไอศครีมเองยังหายไปครึ่งตู้เลย)
จริงๆ ถ้าเทียบกับร้านปิ้งย่างที่ผมเคยไปกินและใกล้เคียงกันก็จะเป็นร้านจอมเทียนทะเลเผา ซึ่งอยู่ตรงปากซอยถนนชัยพฤกษ์ เพราะราคาเท่ากัน ไม่มีซาร์จเพิ่มเหมือนกัน อาหารก็ใกล้เคียงกันและไม่จำกัดเวลาเหมือนกัน แต่ต่างตรงที่ มีโต๊ะให้นั่งมากกว่า มีเครื่องดื่มให้มากกว่า ทิซซู่ก็มี ห้องนํ้าก็มีให้เข้าสะดวกกว่า แต่ไม่ได้ติดทะเล ซึ่งจะได้บรรยากาศกว่า (คือเอาของลงมาแปบเดียวก็หายร้อนละครับ) และไม่มีที่นึ่ง นั่นแปลว่าใครอยากกินปูก็ต้องจับมันฆาตกรรมสดบนเตาถ่านนะแหละ
ข้อเด่นของที่นี่ก็คือมันอยู่ริมหาดจอมเทียน หน้าโรงแรมซิกม่ารีสอร์ทเลย ซึ่งจะสะดวกสำหรับคนไหนที่พักอยู่บริเวณนั้นเพราะไม่ต้องขับรถออกไปข้างนอก สามารถเดินมากินได้แล้วและกินเสร็จยังเดินย่อยริมทะเลต่อได้อีกด้วย แต่อย่างที่บอกครับว่า โต๊ะมันไม่ได้เยอะ และถ้ามาจังหวะคนเยอะแบบที่ผมไปละก็.... จะเจอบรรยากาศแบบฮาร์คคอร์แบบนี้แหละครับ!!
อ้อใช่ ราคา ผมลืมบอก ราคา 399 บาทถ้วนครับ อันนี้แฟนเพจ มีเบอร์โทรให้ จะได้โทรไปจองสำหรับคนไหนที่สนใจฮับ -
https://web.facebook.com/UptoseaBuffetSeafood/?ref=ts&fref=ts
ปล. ผมถ่ายไม่เยอะนะ เพราะมันไม่มีเวลาถ่ายจริงๆ ฮาร์คอร์สมชื่อ
ปล. 2 Edit เพิ่ม ทางผมไม่ได้ตั้งใจจะดิสเครดิตอะไรทางร้านนะฮะ แต่เป็นการรีวิวโดยอาศัยความรู้สึกตอนไปกินล้วนๆ
[CR] อ่อนแอก็แพ้ไป! ร้านปิ๊งย่างโคตรฮาร์คคอร์หาดจอมเทียน ซิกม่ารีสอร์ท
ผมยังไม่เคยไปกินร้านอาหารปิ้งย่างบุพเฟ่ต์แบบฮาร์คคอร์ขนาดนี้มาก่อนเลย เรียกได้ว่าอ่อนแอก็แพ้ไป เพราะมันฮาร์คคอร์จริงๆ บอกเลยว่าร้านนี้ไม่เหมาะกับคุณหนู คนที่รักความสบาย คนที่ชื่นชอบความเรียบง่ายและความเร็ว ใครไวใครได้ ใครช้าอดสำหรับงานนี้
โดยสำหรับร้านนี้ก็คือ ร้าน Up To Sea อยู่ตรงซิกม่ารีสอร์ทเลยครับ ผมว่าเพิ่งเปิดเพราะรอบที่แล้วมายังเป็นร้านอาหารแบบเงียบๆ มีแต่ฝรั่งนั่งประปรายหงอยๆ พอเปลี่ยนเป็นร้านบุพเฟ่ต์เรียกได้ว่าคนมาซะแน่นเลย ตอนผมไปนี่คนเยอะมาก ไม่คาดคิดว่าต้องรอคิวเป็นชั่วโมง! อ่านไม่ผิดครับ ผมไปกันสองคนกับน้องสาว ต้องยืนรอเกือบชั่วโมงถึงจะได้กิน เพราะว่าคนเยอะมาก และที่นี่ไม่จำกัดเวลา พนักงานก็ไม่รู้ว่าจะว่างตอนไหน ทางที่ดีก็คือ ควรจองล่วงหน้าครับ ไม่งั้นจะต้องยืนตากลมทะเลรอกัน (ตอนนั้นฝนแอบตกพอดีด้วย ลมมาอย่างกระโชกเย็นเจี๊ยบเลย)
พอถึงคิวเราเท่านั้นแหละครับ เตาก็จะเป็นเตาถ่านปิ้งที่เราจะเห็นได้ตามร้านปิ๊งย่างปกติ โดยอาหารที่มี (เท่าที่เห็น) นั้นก็จะมีอาหารทะเลสดๆ นั่นก็คือ ปู , กุ้ง คำว่าสดนี่คือสดจริงๆ เป็นๆ ก้าม หนวดกระดิกไปมาเยอะ , มีปลาหั่นพร้อมย่าง , หอยแมลงภู่ , หอยแครง , ปลาหมีกตัวโคตรใหญ่ , หอยเซลล์ชิ้นบะเริ่ม และปลาอะไรก็ไม่รู้
ทางด้านเนื้อก็จะมีเนื้อไก่ , เนื้อหมู , แฮมพันเห็ดเข็มทอง , แฮมซีส , เห็ดออเรนจิ และเบคอน แต่ทีเด็ดของโซนนี้จริงๆ ก็คือ ซีสครับ . ซีสแบบเดียวกันกับร้านปิ๊งย่างที่มีซีสเลย สำคัญคือ เติมได้ไม่อั้น! จุ่มซีสได้เรื่อยๆ ไม่มีข้อจำกัดเลยครับ
โซนอาหารสำเร็จรูปก็จะมีอย่างเช่นพวกผัดผัก , ข้าวผัด , ต้มยำ , ลูกชิ้นผัดเผ็ดอะไรแบบนี้ และรวมไปถึงโซนส้มตำที่จะต้องบริการตนเอง เครื่องดื่มก็จะมีนํ้าเปล่ากับนํ้าชา (ไม่หวาน) มาให้ ผลไม้กับไอศครีมก็มี และที่ดีก็คือ จะมีหม้อนึ่งให้ สำหรับคนไหนที่ไม่อยากจับปูหรือกุ้งที่ยังไม่ตายไปฆาตกรรมสดบนเตาถ่าน
อ่านดูแล้วเหมือนเป็นร้านอาหารปิ้งย่างปกติไม่มีอะไรสินะครับ ? แต่ที่ผมบอกว่ามันฮาร์คอร์ก็เพราะว่าคนมันเยอะมาก! นอกจากต้องเสี่ยงดวงไปแล้วคนเยอะต้องต่อคิวแล้ว ด้วยการที่คนเยอะเนี่ยแหละทำให้อาหารหมดเร็วมาก! จานหมด ช้อนส้อมหมด แก้วหมด ถ้วยหมด ซีสหมด (มีเอาไปล้างมาให้ก็จริง แต่ก็ขาดช่วงไปบ้าง) ตอนผมไปนั่ง แค่ 2 ทุ่ม หอยเซลด์ , ปลาหมึก , เบคอน , ซีสนี่เกลี้ยงเลยนะครับ ไม่เหลือเลย!
และที่ฮาร์คคอร์ต่อก็คือ คนไหนไม่กล้ากินปูหรือกุ้งแบบเป็นๆ นี่ต้องถอยเลยครับ เพราะวินาทีนั้น ถาดใส่ปูใส่กุ้งจะหมดเร็วมาก เท่ากับพนักงานต้องจับเอาของสดๆ ขึ้นมาให้ลูกค้าเอาไปเลย (ไม่เอาไปใส่ถาดที่มีนํ้าแข็งเพื่อแช่ให้มันแข็งก่อน) ผมเห็นลูกค้ารีบดูกันใหญ่เลยว่า ตัวไหนตายแล้วตัวไหนไม่ตาย แล้วก็ไม่ได้กินครับ เพราะโดนคนอื่นที่ต่อคิวอยู่ฉกไปแทน เนี่ยแหละครับคือความฮาร์คดอร์ ช้าก็อด ของดีต้องแย่งชิง อ่อนแอก็แพ้ไป ที่นี่ไม่ใช่ที่สำหรับคนชอบของสำเร็จรูป!
แต่ทีเด็ดของมันคืออะไร แน่นอนครับ ซีสครับ ซีสมาแบบยืดๆ ซึ่งกินแบบนี้ในกรุงเทพ ราคาก็ 4 - 5 ร้อยไปแล้ว (บางที่สั่งเพิ่มก็เสียเพิ่มอีก) ไม่มีอะไรรีฟิล (แต่ก็มีแค่สองอย่างให้ดื่ม ผมเห็นมีสั่งโค้กสั่งเบียร์กินได้) แต่สำคัญคือ งานนี้ใครมาก่อนย่อมได้กินของมากกว่า ใครริมาตอน 1 - 2 ทุ่มอาจเป็นแบบที่ผมเจอ คือไม่รีบโกย ของหมดก่อน (ไอศครีมเองยังหายไปครึ่งตู้เลย)
จริงๆ ถ้าเทียบกับร้านปิ้งย่างที่ผมเคยไปกินและใกล้เคียงกันก็จะเป็นร้านจอมเทียนทะเลเผา ซึ่งอยู่ตรงปากซอยถนนชัยพฤกษ์ เพราะราคาเท่ากัน ไม่มีซาร์จเพิ่มเหมือนกัน อาหารก็ใกล้เคียงกันและไม่จำกัดเวลาเหมือนกัน แต่ต่างตรงที่ มีโต๊ะให้นั่งมากกว่า มีเครื่องดื่มให้มากกว่า ทิซซู่ก็มี ห้องนํ้าก็มีให้เข้าสะดวกกว่า แต่ไม่ได้ติดทะเล ซึ่งจะได้บรรยากาศกว่า (คือเอาของลงมาแปบเดียวก็หายร้อนละครับ) และไม่มีที่นึ่ง นั่นแปลว่าใครอยากกินปูก็ต้องจับมันฆาตกรรมสดบนเตาถ่านนะแหละ
ข้อเด่นของที่นี่ก็คือมันอยู่ริมหาดจอมเทียน หน้าโรงแรมซิกม่ารีสอร์ทเลย ซึ่งจะสะดวกสำหรับคนไหนที่พักอยู่บริเวณนั้นเพราะไม่ต้องขับรถออกไปข้างนอก สามารถเดินมากินได้แล้วและกินเสร็จยังเดินย่อยริมทะเลต่อได้อีกด้วย แต่อย่างที่บอกครับว่า โต๊ะมันไม่ได้เยอะ และถ้ามาจังหวะคนเยอะแบบที่ผมไปละก็.... จะเจอบรรยากาศแบบฮาร์คคอร์แบบนี้แหละครับ!!
อ้อใช่ ราคา ผมลืมบอก ราคา 399 บาทถ้วนครับ อันนี้แฟนเพจ มีเบอร์โทรให้ จะได้โทรไปจองสำหรับคนไหนที่สนใจฮับ - https://web.facebook.com/UptoseaBuffetSeafood/?ref=ts&fref=ts
ปล. ผมถ่ายไม่เยอะนะ เพราะมันไม่มีเวลาถ่ายจริงๆ ฮาร์คอร์สมชื่อ
ปล. 2 Edit เพิ่ม ทางผมไม่ได้ตั้งใจจะดิสเครดิตอะไรทางร้านนะฮะ แต่เป็นการรีวิวโดยอาศัยความรู้สึกตอนไปกินล้วนๆ