ปลาทู..................หอม........

ผมบ่นกับเพื่อนๆในโต๊ะอาหารที่ร้านอาหารไทยโบราณแห่งหนึ่งว่า อยากกินน้ำพริกปลาเค็ม บางคนก็เคยได้ยิน แต่บางคนก็ไม่เคยรู้จัก มีด้วยเหรอ เป็นอย่างไร ผมก็เลยบอกว่ามันก็เป็นน้ำพริกอย่างหนึ่งนั่นแหล่ะ เหมือนน

อรุณสวัสดิ์เช้าวันศุกร์ วันนี้ผมพาไปชมกับข้าวแกงใต้กันอีกคร๊าฟ มาชมกันว่ามีแกงอะไร จะน่าทานขนาดไหน ไว้มีโอกาสเอามาให้ชมกันอีกค๊าฟฟฟ แกงกะทิหมูใส่มะระ แกงส้มหมู กุ้ง ใส่มะละกอ เคี้ยวพริกเป็ดสับ

น้ำยาปลาทู จริง ๆ แล้วขั้นตอนการทำมันก็จุกจิกมันก็เหมือนน้ำยาปลาช่อน ปลานิล ทั่วไปนั้นแหละ ผมเองต้องยอมรับตรง ๆ ว่าไม่เคยทำ ไม่เคยเห็น พอมีคำบัญชามาว่าขอให้ทำน้ำยาโดยใช้ปลาทูนึ่ง ก็เลยลองทำดู ผลออกมาห

ปลาทู ผัดฉ่า 🐟 🌶️🧅🧄🌿หรือ “ผัดฉ่านางพญาปลาทูร้อยชู้” ดี 🤤😋😃😄😁 🍽✌️เสน่ห์ของโหระพา             ปล.       &nbs

เมื่อก่อนชอบไปตกปลาทะเลแถบทางใต้บ่อยเลยมีเพื่อนทางนั้นอยู่บ้าง วันนี้เพื่อนมาธุระกรุงเทพ ได้แวะเอ่ปลาเค็มมาฝาก เป็นของดีที่บ้านเพื่อนทำเอง ใช้ปลาที่ตกได้สดๆมาทำ ...อร่อยมาก ตอนแรกว่าจะทอดกินตามปกติ แต

หาร้านไปทานวันเกิดแม่ สรุปได้ร้าน สรร แถวนนทบุรี บรรยากาศดี อาหารหลากหลาย รสชาตดี ราคาไม่แรง เชฟเป็นชาวเพชรบุรี รังสรรเมนูจากวัตถุดิบพื้นบ้าน กุ้งผัดสะตอ รสชาตดี เค็มนิดแต่กินกับข้าวพอดี หอมกลิ่นกะ