พริกแกง ทำไส้อั่ว

สวัสดีค่ะทุกคน ตาเป็นคนที่ชอบไส้อั่วมากเลยค่ะ เคยไปทำงานอยู่ที่ลำปาง เกือบ ปี กินไส้อั่วเกือบทุกวัน ติดใจในรสชาติ และความหอมของเครื่องแกง กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ แล้ว มันไม่อยากหยุดกินเลยค่ะ แต่ตั้งแต่

แบบย่าง หรือ อบแล้ว พร้อม เสริฟ แบบนี้ยังไม่ได้ย่าง เก็บเข้าช่อง ฟรีซ นานนับเดือนค่ะ สวัสดีค่ะ ทุกคน วันนี้ครัวตุ๊กตา มาเสนอวิธีทำไส้อั่ว แบบ โฮมเมด ตาทำ ทุกครั้งก็อร่อยทุกครั้งค่ะ ทานกับข้าวเหนี

ผสมไส้อั่วนำมาห่อด้วยแผ่นปอเปี้ยะ นำไปทอด ส่วนผสมไส้อั่ว เนื้อหมู 1 กก. ปนมันหมู 2 ขีด นำไปบดหยาบๆ พริกแกงเผ็ด 70 กรัม ผักชีฝรั่ง ตระใคร้ จัดการผสมไส้อั่ว ปรุงรสเค็มด้วยน้ำปลา นำไปห่อด้วยแผ่นปอเป

ไส้อั่ว หมูบด ใช้ส่วนคอ เพราะส่วนนี้มีมันอยู่จะทำให้รสชาติอร่อยค่ะ แต่แล้วแต่ความชอบนะคะ ว่าชอบให้มันหน่อยมั้ย หรือถ้าไม่ก็เลือกเนื้อสะโพกได้เลย ไส้หมู หรือใครจะใช้ไส้เทียมก็ได้นะคะ แต่ถ้าเป

ต้องขอบอกก่อนนะคะ พอดีพ่อของเราเป็นคนภาคกลาง ส่วนแม่เป็นคนภาคเหนือ แม้ตัวเราจะอยู่ภาคกลางเป็นหลัก แต่บางช่วงเราก็ต้องสลับขึ้นเหนือไปอยู่กับแม่เป็นระยะๆ มันเลยทำให้เราพอมีความร