สอบถามเรื่องทุนป.โทไต้หวันค่ะ(สาขาการสอนภาษาจีน)

พอดีมีคำถามสงสัยนิดหน่อยเรื่องทุน(ป.โท)ไต้หวันค่ะ
เราตั้งใจว่าจะเข้าเรียนสาขาการสอนภาษาจีนเป็นภาษาที่สองอ่ะค่ะ (Teaching Chinese as a Second Language)
รบกวนผู้รู้หรือเพื่อนๆพี่ๆที่ตอนนี้กำลังศึกษาต่อในไต้หวันช่วยแนะนำ ตอบคำถามเราด้วยนะคะ  

1. ทุน MOFA เราสามารถเข้าไปเช็ครายชื่อมหาวิทยาลัยและสาขาวิชาที่เปิดให้เราสามารถเลือกเรียนได้ที่ไหน ยังไงบ้าง?
2. เคยมีคนแนะนำว่า การเลือกมหาลัยที่เราอยากขอทุนไปศึกษาต่อควรเลือกไว้อย่างน้อย 3 อันดับ การเลือกมหาวิทยาลัยที่จะเข้าศึกษาต่อ เราจำเป็นต้องเลือกไว้มากกว่า 1 ไหมคะ? ตอนนี้เลือกไว้แล้ว 3 อันดับ เวลายื่นขอทุน เราจะส่งเอกสารสมัครไปพร้อมๆกันทั้งสามมหาลัยอย่างนี้ถูกต้องหรือเปล่า?
3. การสมัครขอทุน MOE ของมหาวิทยาลัยซือต้า 国立台湾师范大学 National Taiwan Normal University สมัครเข้าชิงทุนยากไหมคะ?
ตัวเราระดับความรู้ภาษาจีนค่อนข้างโอเค พอสื่อสารเข้าใจได้ แต่ก็กังวลไม่อยากเลือกเข้ามหาลัยที่มีคะแนนเฉลี่ยสูงๆ เกรงว่าจะมากเกินความสามารถตัวเองแล้วแห้ว55 เลยอยากเลือกมหาลัยที่พอดีกับตัวเองอ่ะค่ะ อีกอย่างซือต้ามีชื่อเสียงเรื่องการสอนภาษาจีน อยากเข้ามากๆค่ะ

ขอบคุณค่ะ