ก่อนจะเริ่มเข้าครัว ขอแนะนำตัวกันก่อนกับกระทู้ชวนเข้าครัว กระทู้แรกของผม นาย "สุภาพบุรุษสุดหมี" นะครับ (เอ้า ปรบมือ !!!)

จริงๆต้องขอบอกก่อนว่า ผมเป็นคนชอบกิน !! มากกว่าชอบทำ...
แต่เนื่องด้วยเศรษฐกิจ (หรือสภาพเงินคล่องส่วนตัว) ไม่ค่อยจะสู้ดี...
ก็ต้องยอมทำ (ด้วยตัวเอง) !! เพื่อจะได้มีกิน...

ก่อนที่ทุกท่านจะเบื่อ... ผมว่า... เรามาเข้าเรื่องกันดีกว่าครับ !!!

หลายคนอาจจะสงสัยว่า ทำไมต้องเป็นสูตรตามมีตามเกิด
นั่นก็เป็นเพราะว่า ผมไม่มีส่วนประกอบหลักเช่น โชยุ มิริน สาเก ดาชิ
แต่ดันทะลึ่งอยากกิน "Oyakodon" ขึ้นมาซะได้ เลยจำเป็นจะต้องดัดแปลงสูตร
เลยเป็นที่มาของคำว่า "สูตรตามมีตามเกิด"

ฟุ้งฝอยอะไรมาเยอะ เอารูปเมื่อทำสำเร็จมาโชว์เรียกแขกกันก่อลลลลล



ง่อวววว... อ่านต่อเถิด จะเกิดผล
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

วัตถุดิบสำหรับทำ "Oyakodon" สูตรตามมีตามเกิด มีดังนี้
- สันในไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นลูกเต๋า ขนาดพอดีคำ จะทำให้เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำมากกว่าหั่นเป็นแผ่น)
- หอมใหญ่ 1 หัว (ผ่าครึ่งหั่นขวาง)
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปิ๊บ 1 หัวแม่โป้ง (นิ้วมือนะ... ขอร้อง...)
= น้ำมัน... อะไรก็แล้วแต่ ตามสะดวกเลย 1 ช้อนโต๊ะ
= น้ำซุป (อะไรก็ได้ เอาที่มี หรือถ้าไม่มีก็.... น้ำเปล่า)
= ไข่ไก่ เบอร์ 0 จำนวน 2 ฟอง
= ต้นหอมซอย (หมีเป็นสัตว์กินเนื้อ... ดังนั้น ผมไม่ใส่เยอะ แค่แต่งจานน่ะ แต่งจาน !!)
= ข้าวสวย 180 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วยกด)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

+++ ขั้นตอนการทำ +++

นำส่วนผสมทั้งหมดในหมวด " - " มาคลุกเคล้าผสมกันแล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณครึ่ง ชม. เพื่อ....
(เค้าว่ากันว่า เป็นการหมักน่ะนะ... เอาวะ หมักก็หมัก... เผื่อจะเข้าเนื้อ...)
ตามภาพ นี้ !!
.......
.....
...
.
เอาจริงๆ ผมลืมถ่ายรูปครับ ต้องขออภัย

ใจเย็นๆๆ ไม่ได้ตั้งใจมาก่อกวน แต่จะชวนเธอมารักกัน (ถุ๊ย !! เอ่อ... ขออภัยครับ)

กลับเข้าเรื่อง... หลังจากผ่านไป ครึ่ง ชม. ก็ไปนำเนื้อไก่และส่วนผสมต่างๆออกมาจากตู้เย็น
ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วไก่ที่หมักแล้วลงไปผัด



ผัดจนหอมใหญ่ใส และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองนิดๆ เนื้อไก่โดยรอบเริ่มตึง จากนั้นก็เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไปให้ท่วมไก่



ต้มจนไก่สุกดี แล้วก็เคี่ยวต่อซักพัก ชิมดูรสชาติว่าถูกใจมั้ย ถ้ายังไม่ถูกใจ ก็ปรุงตามใจ โดยเน้นให้รสชาติออก หวานนำเค็มตาม
(ความอร่อยของแต่ละคนต่างกัน ดังนั้น อย่าเอาตัวเองเป็นบรรทัดฐานนะครับบบ)
ถ้าถูกใจแล้ว ก็ไก่และหอมใหญ่ส่วนนึงโปะลงบนข้าวก่อน เพื่อที่เวลาเอาไข่มาโปะสุดท้าย จะได้คลุมทั่วๆ



จากนั้นก็ตีไข่ไก่ที่เตรียมไว้แค่ให้ไข่ขาวและไข่แดงผสมกันนิดหน่อย ไม่ต้องถึงขั้นทำไข่เจียว



โรยต้นหอมลงไป แล้วก็ราดลงไปบนเนื้อไก่ที่เหลืออยู่ในกระทะ เร่งไฟให้แรงขึ้นอีกหน่อย
นับ 1 ถึง 5 ปิดไฟ แล้วตักราดข้าวต่อจากเดิมได้เลย !!!
.......
.....
...
.
เอ่อ... มองหารูปอยู่ใช่มั้ย... รูปอยู่ด้านบนสุดไง

เดี๋ยวววว เดี๋ยวๆๆๆ ผมล้อเล่นน่า

และนี่ก็คือ ข้าวหน้าไก่ "Oyakodon" สูตรตามมีตามเกิด นั่นเองงงงงงงงงงงงงง



ก่อนอื่นก็ต้องขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามมาจนจบโดยไม่รำคาญ (หรืออาจจะรำคาญก็แล้วแต่)
แต่ผมอยากบอกว่า ผมดีใจ ที่ได้ทำกระทู้นี้ขึ้นมาครับ
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

แถมให้อีกนิดนึง สำหรับค่าโภชนาการของอาหารจานนี้นะครับ โดยผมจะนำวัตถุดิบหลักๆมาคำนวนเท่านั้นครับ
+ เนื้อสันในไก่ 300 กรัม = โปรตีน 69 กรัม
+ ไข่ไก่ เบอร์ 0 2 ฟอง = โปรตีน 9 กรัม
+ ข้าวขาวหุงสุก 180 กรัม = คาร์บ 45 กรัม
+ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ = ไขมัน 15 กรัม
และให้พลังงานทั้งหมดประมาณ 640 กิโลแคลอรี่
----------------------------------------------------------------------------------------------------------

ถ้ามีส่วนที่ตกหรือบกพร่องตรงไหน ผมต้องอภัยด้วยนะครับ

ขอบคุณอีกครั้งครับ