สวัสดีครับ ผมกับกระผม ติวเตอร์ต้นกันอีกครั้ง
วันนี้ผมจะพาไปเที่ยวชม งานแสดงสินค้าอาหารและบริการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน
หรือชื่อที่เป็นทางการว่า "FOOD and HOTELEX 2016"  
จัดงานโดย Expolink ผู้จัดงาน ThaiFex ที่อิมแพคเมืองทองธานีนั่นเองครับ


งานจัดขึ้นในช่วงวันที่ 6-9 ตุลาคม 2559 เวลา 10.30-19.00 น.
ที่ขอนแก่นฮอลล์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซนทรัลพลาซ่า ขอนแก่น


ผมไปมาวันนี้เป็นวันแรกเลยครับ ด้านหน้ามีการจัดงาน รอเวลาเปิดงานเวลา 16.00 น.กันอยู่


สำหรับผู้ที่เข้าร่วมชมงานนะครับ ก็ต้องมาลงทะเบียนกันก่อนครับ


ลงทะเบียนกันเสร็จเรียบร้อย ก็จะได้สติกเกอร์มาติดไว้เข้างานแบบนี้ครับ


แถมได้ของแถมเป็นกระเป๋าไว้ช้อปปิ้งหนึ่งใบด้วย


ก่อนทางเข้างานจะมีผลงานโชว์ประกวดแกะสลักผลไม้ที่ได้รับรางวัลกัน สวยมากเลย


ถ้าจะไม่ผิดอันที่อยู่แรกสุดนี่ละครับชนะเลิศ ได้เหรียญทอง ละเอียดและสวยมากๆ


ทางเข้าชมงานมีแบ๊คดรอป ขนาดใหญ่ไว้ให้ถ่ายรูปกัน


สำหรับปีนี้ถือว่าเป็นครั้งที่ 3 แล้วครับสำหรับการจัดงานใน จ.ขอนแก่น


ผังรายละเอียดบู้ทที่มาออกงานกัน ฮอลล์ที่นี่จะไม่ใหญ่เหมือนที่อิมแพคนะครับ


แต่เข้ามาบรรยากาศคล้าย ๆ กันเลย ไปชมกันครับว่ามีไรให้เราชม เราชิมกันบ้าง
ส่วนตัวผมกะจะพยายามเดินเป็นซอย สลับไปเรื่อย ๆ ให้ทั่วงานครับ


ในงานก็จะมีทั้งผู้ประกอบการท้องถิ่นในจังหวัดขอนแก่น และบางส่วนที่เดินทางมาจากกทม.
บูทแรกที่เจอเป็นบูทนี้ครับ ขนมดอกจอก เมืองหมอแคน เพิ่งเคยเห็นครับ


ราคาไม่แพงแถมมีใบการันตีด้วยครับ ป้าใจดีหยิบให้ชิมเลย สมสโลแกนเค้าเลย หวาน มัน กรอบ และอร่อยครับ


บูทถัดมาเป็นขนมครับ อันนี้ไม่มีให้ชิมแหะ 555 เอาจริงก่อนมาผมก็รับประทานข้าวแกงเป็นอาหารเที่ยงเรียบร้อยแหละ


ฝั่งตรงข้ามเป็นบูทของทาง Spa Food ครับ เป็นอาหารแปรรูปเจ เข้ากับเทศกาลกินเจพอดีเลย มีโปรโมชั่นด้วยนะ


ละลานตามีให้ชิมเพียบเลย เลือกเอาครับ ทำมามีทั้ง กุ้ง ปลา ไก่ หมู หมูสามชั้น อกไก่ ไส้กรอก แต่เป็นแบบเจหมดเลยนะครับ


สมัยใหม่จริง ๆ ทำมาจากโปรตีนเกษตรทั้งนั้นทำมาจากโปรตีนเกษตรล้วน ๆ
ผมชิมไปหลายอย่าง รสชาติกับรสสัมผัส พอได้ อร่อยอยู่ครับ บางอันเหมือนเนื้อจริง ๆ เลย


บูทถัดไป ฮั่นแน่ มีน้ำพริกหนุ่มมาขายด้วยแหะ ไม่ต้องไปไกลถึงเชียงใหม่


หันขวากลับมาอีกทีเจอบูทนี้คนเยอะมากเลย พนักงานเสื้อเหลืองเพียบ
จำหน่ายสินค้าพวกกาแฟ เครื่องชง และเบเกอรี่ต่าง ๆ ครับ


มีแป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูปกันด้วย ขายหลายแบบเลย


ทำเสร็จหน้าตาจะออกมาแบบนี้ครับ ยืนทำไรครับ ชิมสิครับชิม อร่อยใช้ได้เลย


น้ำผลไม้ ชาผลไม้ ชานม ชาเขียว เพียบครับ มีให้ชิมกันด้วย เป็นแก้วเล็ก ๆ นะครับ ชิมพอได้รสชาติ


บาริสต้ากำลังโชว์ทำลาเต้อาร์ทอยู่ รู้มั้ยครับว่าเครื่องที่เค้าใช้อยู่ราคาเท่าไหร่ ลองทายกันดูครับ แล้วค่อยเปิดเฉลยผมนะ [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้450,000 บาท


ทำเสร็จสองสามแก้ว นึกว่าจะขาย ที่ไหนได้แจกครับแจก เสร็จผมไปแก้วนึง
จิบแรกที่ได้ชิมนี่ ถึงกับฟิน ฟองนมแน่นมากครับ รสชาติกาแฟดีเลย เค้าไม่ได้ใส่น้ำตาล
อาศัยความหวานของนม บวกกับความหอมของกาแฟ สุด ๆ ครับแก้วนี้
(ก่อนกลับยังมีแวะมา จัดไปชิมอีกแก้วเลยทีเดียว)


หันซ้ายกลับมาหลังจากหลงอยู่บูทกาแฟซะนาน ฝั่งนี้เป็นบูทขายผักสดปลอดสารพิษ


ถัดมาเป็นร้านขายน้ำมันมะกอกนำเข้า มีหลายแบบเลย


มีผัดกุ้งโดยใช้น้ำมันมะกอก เสิร์ฟให้ชิมโดยพริตตี้สาวสวยครับ


บูทต่อมา ไข่เค็มครับไข่เค็ม ไม่ต้องไปถึงไชยาก็มีไข่เค็มทานกันได้ อันนี้ทำที่ขอนแก่นเลยนะครับ


มีร้านขายของแฮนด์เมดของขอนแก่นมาออกด้วยครับ


ราคาไม่แพงเลย แอบเล็งอยู่ตัวนึง ดันลืมกลับไปเอาไม่รู้ไปใหม่จะอยู่หรือเปล่า


ฝั่งตรงข้ามกันจะเป็นร้านขายวุ้นเส้นครับ พร้อมเครื่องปรุง สามารถทำเอง ใช้ไมโครเวฟก็ได้
ร้านนี้ไปออกงานบ่อยครับ ผมไปเดินงานอาหารที่ไหนก็เจอประจำ รสชาติอร่อยดี แถมในงานขายถูกด้วยครับ


หัวมุมจะหลุดพ้นซอยแรกแล้ว เป็นโรงแรม AVANI ในเครือไมเนอร์กรุ้ปครับ
ตอนแรกก็งง ๆ จริง ๆ ก่อนหน้านี้เป็นเซนทาร่า แล้ว avani มาเทคไปบริหารงานแทน
มีโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ 4 แถม 3 และ จะมีจัดงานลอยกระทงที่โรงแรมในเดือนหน้าด้วย


เดินเลี้ยวโค้งมากะเจอบูทขายพวกสมุนไพรท้องถิ่น


ติดกันเลยกะสมุนไพร ไม่รู้จะแย่งลูกค้ากันหรือเปล่า


ถัดไปอีกนิด มีบูทเจเวอรี่มาออกด้วยแหะ


เลี้ยวมาซอยสองละครับ เป็นร้านขายอุปกรณ์ห่ออาหารครับ


ฝั่งตรงข้ามเป็นน้ำสลัดครับ มีหลากหลายเลย ทั้งน้ำสลัด มายองเนส น้ำสลัดงาดำ น้ำสลัดญี่ปุ่น
มีเป็นแบบแครกเกอร์ให้ชิมอยู่ครับ ตอนนี้มีขายตามแมคโครแล้ว


บูทถัดมาเป็นร้านเกี่ยวกับเครื่องทำฉลากครับ


ร้านนี้น่าสนมากเลยครับ เป็นร้านเกี่ยวกับชอคโกแลต


เค้ารับทำของประดับเค้ก เบเกอรี่ต่าง ๆ ที่ทำจากชอคโกแลต
ในรูปนี่กินได้ทุกอันเลยนะครับ แต่อันนี้ห้ามชิม 555


บนชั้นว่างด้านหลังนี่ชอคโกแลตเพียบเลยครับ


บูทฝั่งตรงข้ามเป็นพวกซอสปรุงรสน่าจะนำเข้าจากญี่ปุ่นนะ


บูทเดียวกันอีกฝั่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พวกเหล้าบ้วย เหล้าพีช เชจูของเกาหลี


มีให้ชิมอีกแล้วจัดสักหน่อย ลองทุกอย่างเลย เหล้าบ้วยอร่อยดี เหล้าพีชหอมใช้ได้
ส่วนเชจูผมว่ากินง่ายกว่าเหล้าขาวบ้านเราเยอะ


บูทถัดมาใหญ่เลย เป็นของ CPRAM


เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปเช่นกัน มีคล้าย ๆ ปลาทอดนำมาปรุงให้ชิมกันด้วย


หน้าตานี่ใครเปิดมาดูดึก ๆ มีหิวกันแน่ ๆ ครับซูมให้ดูกันชัด ๆ


มีตู้ขายซาลาเปาเจ พวกเบเกอรี่เลอแปง แล้วก็เจ้าโอกิโนริ หรือข้าวปั้นญี่ปุ่นนี่เอง ขายถูกอีกต่างหาก


หัวมุมอีกฝั่งเป็นบูทขายพวกของแช่แข็ง  มีให้ชิมกันนิดหน่อยพอหอมปากหอมคอ


ของในตู้เพียบเลย กุ้งเอย ขนมจีบเอย ลองเลือกซื้อกันดูได้ครับ


ถัดมาสุดซอยที่สองที่ผมเดินแหละขายพวกตู้แช่ทั้งหลาย


ส่วนมุมอีกฝั่งเป็นปลากระป๋องครับ


มีเปิดให้ชิมแทบทุกรส ซื้อในงานราคาถูกกว่าข้างนอกแน่นอนครับ


ถัดมาเป็นซอยที่สามแหละ หน้าซอยเป็นบูทของสถาบันอาหาร หนึ่งในองค์กรที่ช่วยผลักดันให้เกิดงานนี้ขึ้นมาครับ


ขนมจีนแบบอบแห้งก็มีขายครับ


ใกล้ ๆ กันกะขายพวกเส้นผัดไทยโคราช ยี่ห้อนี้ผมเพิ่งเคยเห็นแหะ มีผัดให้ลองชิมกันด้วยนะ


มีบูทที่นอนมาออกด้วยแหะ ไม่ค่อยเข้ากะงานเท่าไหร่ผมว่า


บูทนี้ขายชอคโกแลตเบลเยี่ยมครับ มีหลากหลายแบบเลย


มีขายเป็นแบบกล่อง ๆ และมีให้ชิมด้วย จัดไปชิมสิครับ


แพคเกตมีหลากหลายแบบเลย ต่างราคากันไป อันนี้กะสวยดีครับ


ไปกันต่อ บูทนี้เป็นพวกโปรแกรมบริหารจัดการในร้าน



น้ำผึ้งแท้กับลูกประคบ ก็มีขายครับ


บูทต่อมาเป็นพวกถั่วและขนมแครกเกอร์นำเข้าครับ มีหลากหลายรสเลย
มีให้ชิมประมาณเจ็ดแปดอย่าง ชิมไปชิมมาติดใจ ให้น้องจัดพวกถั่ว ๆ มาให้เอาสองชุดเลย