windows 10 กลับเป็น 8.1 โดยข้อมูลไม่หายได้มั้ยครับ?

คือว่ารู้สึกว่าคอมเก่าเกิน แล้วลง windows 10 แล้วมันช้าๆ หน่วงๆ เลยมีน้องมาลบตัว old windows ออก จึงไม่สามารถกด recovery ผ่านตัว setting ได้เลย
อยากถามว่า ถ้ามีตัวติดตั้ง windows 8.1 อยู่แล้ว จะทำยังไงให่ไม่ต้องลงโปรแกรมใหม่ครับ (data แยกไดร์ไว้แล้ว) เหลือแต่โปรแกรม