ปอเปี๊ยะเจ ทำง่ายไม่ยาก กรอบอร่อย อิ่มบุญ

ช่วงถือศีลกินเจนี้ หากเพื่อนๆหาของทานเล่นระหว่างมื้อ ที่ทำง่าย ส่วนประกอบไม่เยอะ ขอแนะนำเมนูนี้ค่ะ "ปอเปี๊ยะทอด"
รับรองว่าทำง่าย ไม่ยากค่ะ..

ส่วนประกอบ
1.กะหล่ำปลี
2.แครอท
3.เห็ดเข็มทอง
4.วุ้นเส้น
5.ซีอิ๊วขาว
6.แผ่นโรตีสายไหม

กะหล่ำปลีซอยเล็กๆเป็นเส้น แครอทซอยบางๆ และเห็ดเข็มทองหั่นครึ่งตามขวางเตรียมไว้ หากชอบทานเห็ดหอม หรือผักอื่นๆสามารถเพิ่มลงไปได้ค่ะ


วุ้นเส้น ถ้าใช้แบบแห้งก็นำไปแช่น้ำให้นิ่ม และตัดให้สั้น


**แผ่นโรตีสายไหม หาซื้อที่ร้านขายโรตีสายไหมค่ะ ร้านใหญ่ๆที่ทำแป้งเองจะมีแบ่งขาย ที่เราซื้อกิโลกรัมละ 80.- วันนี้ใช้ครึ่งโล ได้ประมาณ30ชิ้น


นำผักทั้ง3อย่างที่หั่นเตรียมไว้แล้ว และวุ้นเส้นใส่กะละมังคลุกเล็กน้อย เติมซีอิ๊วขาวเพื่อเพิ่มรสชาติ


หลังจากนั้นคลุกเคล้าให้ทั่ว


นำไปห่อกับแผ่นแป้ง


วิธีห่อไม่ยากค่ะ ม้วน พับซ้าย ขวา และม้วน


เสร็จเรียบร้อย เตรียมนำไปทอด  หากยังทอดไม่หมด ใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็นไว้ได้ค่ะ อยากทานเมื่อไหร่ก็เอามาทอดทานร้อนๆ


ทอดไฟกลางๆค่ะ ให้เหลืองทั้ง2ด้าน


ทานร้อนๆคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย กรอบ อร่อย ทำง่ายไม่ยาก