สูตรติ่มซำภาคใต้ กับติ่มซำฮ่องกง ต่างกันยังไงคะ

พอดีสนใจจะเปิดร้านติ่มซำที่ออสเตรเลียค่ะ
กำลังหาที่เรียนสูตรติ่มซำ
แต่อยากทราบว่าติ่มซำ
ที่มาจากใต้ พวกหาดใหญ่ ภูเก็ต กับสูตรติ่มซำฮ่องกง

มีความแตกต่างกันอย่างไรคะ
และแบบไหนอร่อยกว่ากันน


ปล.ถ้ามีที่แนะนำสำหรับเรียนแนะนำได้เลยนะคะ

ขอบคุณค่า