ถ้าหอยนางรมเป็นเจ งั้น ซอสหอยนางรม ก็เป็นเจใช่มั้ย

ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านเราจะทำอาหารเอง เพราะบ้านเราอยู่ในละแวกอิสลาม ไม่มีร้านอาหารเจขาย เราเลยทำน้ำพริกหนุ่มเห็ดหอมเจไว้กินกับข้าว ในการทำอาหารเจ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือเห็ดหอม (เฮียโกว) ซื้อมาครึ่ง

ต้มมะระผักกาดดอง ที่บ้านเราเรียกโค่วกวยเกี่ยมฉ่าย มะระ คือโค่วกวย, ผักกาดดอง คือเกี่ยมฉ่าย รสชาติจะออกเผ็ดอมเปรี้ยว และมีรสขมของมะระ วันนี้ที่บ้านกินเจวันแรก ก็เลยทำโค่วกวยเกี่ยมฉ่ายไว้กินในช่วงกินเจ

ช่วงกินเจ จะเป็นช่วงที่บ้านทำอาหารกินทุกวัน เมื่อวานนี้ที่บ้านทำกะเพราหน่อไม้สดเห็ดหอมเจ กับเผือกทอด กินกับข้าว วัตถุดิบหลักๆ ที่ใช้ทำก็จะมี หน่อไม้สด, เห็ดหอม, พริกเหลือง และใบกะเพรา ขั้นตอนการทำผ

สงสัย ว่า ฉลากในซอสหอยนางรม เขียนว่า เจ แต่ในส่วนประกอบมีหอยนางรมสกัด 10% สรุปแล้วคือยังไง (มีรูปให้ดูด้วยค่ะ)

เคยสงใสกันหรือไม่ว่า ทำไมหอยนางรมณ์จึงได้รับการยกเว้นให้เป็นอาหารเจ บางคนก็เคยได้ยินเรื่องเล่าต่างๆมา และส่วนมากก็เข้าใจผิดว่าหอยนางรมณ์ อุทิษตนให้เป็นอาหารเจ หลังจากที่ได้พูดคุยกับผู้รู้หลายๆท่าน ซึ่

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ขอทำเมนูง่ายๆ แบบเร่งด่วนนะคะ พอดีมีธุระส่วนตัวต้องไปจัดการห

เมนู "ข้าวผัด เคลียร์ตู้เย็น" 🦐🌶️🫑🧅🧄🌿กุ้งสด ลูกชิ้น ฮอดดอก🥚🐣🍳 มีอะไรใส่ไป  ✌️🤤😋😃😄😁 🍽👍 มื้อนี้ ผมทำข้าวผัด ใช้วัตถุดิบ อะไรที่มีในตู้เย็น ก็เอามาเคลียร์ ใส่หอมหัวใหญ่กับพริกหวาน หั่นเต

ภาพจาก Gemini พยายามสร้างคำสั่งให้ใกล้เคียงหอยทอดมากๆ แต่คิดว่า AI คงสับสนระหว่างหอยทอดกับไข่เจียว หอยนางรมในสมัยก่อนถือว่าเป็นของที่ราคาสูงและหายากยิ่งนัก ฉันไม่แน่ใจว่าจำเป็นต้องนำเข้าจากต่างประเ