สวัสดีค่าา เพื่อนๆชาวพันทิปทั้งหลาย วันนี้ว่างๆ(จริงหราาาา)
เลยอยากมาแชร์สูตร แพนเค้กธรรมด๊าธรรมดานี่แหละค่ะ แต่พิเศษขึ้นมาหน่อยตรงที่ใช้แป้งไรย์
คืออยากกินแพนเค้กแต่ไม่มีแป้งขาวเลยลองใช้แป้งนี้ทำดู พอทำเสร็จ เอ้อออก็อร่อยดีแฮะ
มันต่างจากแป้งธรรมดาตรงที่รสชาติมันจะออกเหมือนเรากินแป้งโฮลวีทค่ะ มีกลิ่นเฉพาะของมัน
แป้งไรย์เป็นพวกแป้งจำพวกตระกูลวีท ซึ่งจะคล้ายๆกับพวกข้าวบาเล่ ถ้าเอามาทำขนมต้องใช้ส่วนประกอบของน้ำเยอะหน่อย ไม่งั้นเนื้อเค้กจะแน่นเกินไปนะคะ
เนื้อหาเพิ่มเติม :
https://whatscookingamerica.net/Bread/FlourTypes.htm
เอาล่ะะ ! เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าาาาา 
ส่วนประกอบหลัก
แป้งไรย์ 1 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 6 ฟอง (ดิชั้นใช้ไข่ขนาดกลางนะคะ)
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง (อันนี้จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ที่ใส่คืออยากได้กลิ่นโกโก้เฉยๆ
)
นมจืด 1.5 ถ้วยตวง
เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง
เติมกลิ่นหอมด้วยวนิลา 1 ช้อนชา
ตบท้ายด้วย เมเปิ้ลไซรับหอมๆค่ะ อันนี้ไว้ราดตอนเสร็จแล้วค่ะ
ขั้นตอนการทำง่ายมากเลยค่ะแค่ผสมทุกอย่างที่มีเข้าด้วยกัน
แต่อย่าลืมละลายเนยก่อนผสมด้วยนะคะ ค่อยๆเติมนมและไข่ค่ะและคนให้เข้ากันก็จะเป็นอะไรประมานนี้ค่ะ
แต่อันนี้คือยังเติมนมไม่หมดนะคะอิอิ
พอผสมเสร็จแล้วก็ตั้งกระทะเลยค่ะะะ
ใส่เนยนิดนึงพอให้กลิ่นหอมๆ
พอเนยละลายแล้วก็ใส่ส่วนประสมที่เตรียมไว้เข้าไปเลยค่ะะ
แล้วเราก็รอ รอ รอ ได้กลิ่นหอมๆลอยออกมาจากจอไหมคะอิอิ
ได้สัก 1 นาที ก็พลิกฝั่งเลยค่ะ
แท่น แท๊นนนนนนนนนนน น่ากินไหมคะ
ลองทำกันดูนะคะ
Rye flour pancake ~~ ทำเองกินเองฟินเองงงง
เลยอยากมาแชร์สูตร แพนเค้กธรรมด๊าธรรมดานี่แหละค่ะ แต่พิเศษขึ้นมาหน่อยตรงที่ใช้แป้งไรย์
คืออยากกินแพนเค้กแต่ไม่มีแป้งขาวเลยลองใช้แป้งนี้ทำดู พอทำเสร็จ เอ้อออก็อร่อยดีแฮะ
มันต่างจากแป้งธรรมดาตรงที่รสชาติมันจะออกเหมือนเรากินแป้งโฮลวีทค่ะ มีกลิ่นเฉพาะของมัน
เนื้อหาเพิ่มเติม : https://whatscookingamerica.net/Bread/FlourTypes.htm
แต่อย่าลืมละลายเนยก่อนผสมด้วยนะคะ ค่อยๆเติมนมและไข่ค่ะและคนให้เข้ากันก็จะเป็นอะไรประมานนี้ค่ะ
แต่อันนี้คือยังเติมนมไม่หมดนะคะอิอิ
ใส่เนยนิดนึงพอให้กลิ่นหอมๆ
ได้สัก 1 นาที ก็พลิกฝั่งเลยค่ะ