ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง

วันอาทิตย์ที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 18:57 น. 📌 ป.ปลาเผา 💵 250 บาท ★★★★★ ปลาเผาอยู่ริมถนนลงหาดบางแสน ฝั่งขาออกไปทางแยกรังเร ที่จอดรถเยอะ จะกินที่ร้าน ก็ยุงเยอะ เยอะทุกร้านในย่านบางแสน เ

วันนี้ ผมมาทำข้าวต้มปลา ได้ปลาเก๋ามาจากน้องสาว แช่ช่องน้ำแข็งได้สักพักแล้ว รอฤกษ์งามยามดี ช่วงนี้ฝนลง  อากาศเย็นๆ ช่วงนี้อาจมีเมนูข้าวต้มบ่อยหน่อย แต่สำหรับวันนี้ ทำแบบง่ายๆ ที่คนกลัวก้าง กิ

มื้อเย็นวันนี้ครัวบ้านหยกขอนำเสนอเมนูข้าวต้มทะเล แบบง่าย ๆ สไตล์ครัวบ้านหยกจ้า วันนี้อากาศตั้งแต่เช้าถึงมืด มีอากาศค่อนข้างเย็น หยกเลยหาเมนูร้อน ๆ มารับลมหนาวกันสักหน่อยค่ะ มาติดตามชมและรอชิมได้เลยจ้า

มื้อค่ำที่เน้นเบา สบายท้อง คงไม่พ้นเมนูร้อนๆ วันนี้มีเมนูข้าวต้มปลามาฝากค่ะ เจอปลาทับทิมแล่ในแมคโคร ราคาไม่แรง แถมน่าทานเอามากๆ เลยซื้อมาติดบ้านไว้ . ปลาทับทิม เป็นปลาที่มีสายพันธุ์เดียวกับปลานิล

ร้านข้าวต้มปลาเจ้าประจำที่มักจะต้องทานทุกครั้งที่ไปเยาวราช จะสั่งข้าวต้มปลาอย่างเดียว หรือข้าวต้มกุ้ง ข้าวต้มปลาหมึก ก็ได้ ส่วนมากมักจะสั่งแบบข้าวต้มรวมมิตรครับ เป็นร้านเล็กๆ ก่อนถึงมูลนิธิเทีย

เช้านี้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทานอะไรกันก่อนไปทำงานครับ ผมได้น้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง ปาท่องโก๋ 🥣🥣 อิ่มสบายท้องไปเลย

บะหมี่จ๋าเจี้ยง (炸酱面) คือบะหมี่แห้งที่มีหน้าเป็นหมูสับปรุงรสเค็มด้วยเต้าเจี้ยว พร้อมกับ แตงกวา ถั่วงอกลวก และ ไข่เจียวฝอย จัดเป็นอาหารจีนที่มีอยู่ทั่วไป แต่ก็มีความแตกต่างกันตรงที่หมูสับทรงเครื่อง ที

ร้านข้าวต้มปลา ข้าวต้มทะเล เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยว ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนสรงประภา ก่อนถึงซอยสรงประภา 5 ถ้าเข้ามาจากหน้า “วัดดอนเมือง” ประมาณ 1 กิโลเมตร ก็จะถึงร้าน ร้านเปิดขายเวลา 17.00 เป

👉🏻 ทำไมเต้าเจี้ยวหมักนานแบบโม่อิมสีถึงมีสีเข้ม และเค็มกว่าเต้าเจี้ยวแบบขวด ‼️ สีของเนื้อเต้าเจี้ยวจะบ่งบอกถึงอายุการหมัก (ผมถึงเรียกเต้าเจี้ยวโม่อิมสี คือเต้าเจี้ยวดำ) เต้าเจี้ยวแบบขวดทั่วไป ใช้เวลา