ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง

ผมเคยรีวิวไปครั้งนึงตอน ม.ค. ปีที่แล้ว หลังๆ ก็ไม่ค่อยได้แวะไปเท่าไหร่ คืออย่างที่บอกว่า ร้านนี้จะมีราคาค่อนข้างสูงมากเกินจากที่เราคุ้นเคย ร้านนี้เรทราคาค่อนข้างสูงสักนิด แต่ส่วนตัวผมไม่อยากเรียกว่ารา

เจออาหารจัดเลี้ยงประชุม สัมมนา ไปหลายครั้งแล้ว มาดูอาหารจัดเลี้ยงในงานประชุมทางวิชาการ (conference) กันบ้างครับ เป็นงานที่ผมไปมาเมื่อพฤหัสฯ-ศุกร์ที่แล้ว มีคนร่วมงานราวๆ ร้อยห้าสิบคน จัดที่ไบเทค ตอนเ

สวัสดีค่ะ วันนี้ทำอีกเมนูปลา “ปลาตะเพียนทอด ราดเต้าเจี้ยว“ พิเศษ กระเทียมเจียวกากหมู😋 วัสถุดิบ ปลาตะเพียน กระเทียมเจียวกากหมู เต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำมัน เกลือ ได้ปลามาจากตลาด ตัวเล็ก ตัวก

👩‍🍳 น้ำเงี้ยวเครื่องแน่น รสชาติคุณหนู by Rod ra mhun (รสละมุน) (รสชาติคุณหนูคือ ความเผ็ดน้อย ส่วนรสชาติอื่นครบกลมกล่อม เพราะที่บ้านไม่ทานเผ็ด อยากจัดจ้านปรุงพริกป่นเองได้ในถ้วยของตัวเอง ) 👩‍

พอดีว่าคุณสามีอยากลองน้ำปลาของญี่ปุ่น ได้จากดองกี้เลยต้องทำให้เค้าหน่อย 2คนกินไข่แดงสุก 1 คนกินไข่แดงเยิ้ม น้ำปลาญป เป็นแบบนี้ เค้าเรียกซอสไข่ดาว เห็นเค้าว่ามีกลิ่นแต่ไม่เค็มนะคะ หอม กินกับ ผ

วันนี้ ผมมาทำข้าวต้มปลา ได้ปลาเก๋ามาจากน้องสาว แช่ช่องน้ำแข็งได้สักพักแล้ว รอฤกษ์งามยามดี ช่วงนี้ฝนลง  อากาศเย็นๆ ช่วงนี้อาจมีเมนูข้าวต้มบ่อยหน่อย แต่สำหรับวันนี้ ทำแบบง่ายๆ ที่คนกลัวก้าง กิ

มื้อเย็นวันนี้ครัวบ้านหยกขอนำเสนอเมนูข้าวต้มทะเล แบบง่าย ๆ สไตล์ครัวบ้านหยกจ้า วันนี้อากาศตั้งแต่เช้าถึงมืด มีอากาศค่อนข้างเย็น หยกเลยหาเมนูร้อน ๆ มารับลมหนาวกันสักหน่อยค่ะ มาติดตามชมและรอชิมได้เลยจ้า

มื้อค่ำที่เน้นเบา สบายท้อง คงไม่พ้นเมนูร้อนๆ วันนี้มีเมนูข้าวต้มปลามาฝากค่ะ เจอปลาทับทิมแล่ในแมคโคร ราคาไม่แรง แถมน่าทานเอามากๆ เลยซื้อมาติดบ้านไว้ . ปลาทับทิม เป็นปลาที่มีสายพันธุ์เดียวกับปลานิล

สวัสดีครับ ร้าน ข้าวต้มปลากิมโป้ (เฮียฮ้อ) ติดอยู่ในมิชลิน ไกด์ (Michelin Guide) ในปี 2018-2023 เปิดให้บริการมากว่า 70 ปี โดย อากงกิมป้อ (คุณ กิมโป้ แซ่ตั้ง) จากสิงคโปร์ และรับช่วงต่อกับรุ่นที่สอง

เมนู ง่ายๆ สบายๆ ครับ    ปลากุเลาทอดหอมๆ จะทานกับพริกน้ำปลาหรือทำซอสผัดขิงราด ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อยครับ✌️🤤😋😁         บางทีไม่รู้จะทานอะไร ก็ค้นหาของสดที่สต๊อกใ