อยากทราบความเห็นว่าใช้แล้วเป็นยังไงบ้าง ชอบหรือไม่ชอบ เพราะจขกท.มีอยู่เครื่องนึงค่ะ ใช้มาหลายปีแล้ว แต่ก็ยังตีโดขนมปังให้ได้ที่ไม่ได้ซักที ต้องจบด้วยการนวดด้วยมือทุกครั้งค่ะ หาข้อมูลจากเว็บต่างๆก็แล้ว รวมถึงดูคลิปหลายอัน พอเอามาทำตามมันก็ยังไม่ได้ค่ะ เค้าบอกว่าเครื่องนี้วิธีใช้จะต่างจากเครื่องผสมยี่ห้ออื่นๆ ต้องเรียนรู้ใหม่หมด ใครไม่เปิดรับก็จะไม่ชอบเครื่องนี้ จขกท.ก็อยากจะขายต่ออยู่หลายรอบแล้วค่ะแต่พอมานึกถึงสิ่งที่คนอื่นๆเค้าพูดกันว่าเครื่องนี้คือสุดยอดสำหรับทำขนมปังก็ทำให้ไม่กล้าขาย แบบอยากจะลองดูอีกซักตั้ง ก็ไปหาข้อมูล ทดลองใหม่ แล้วก็วนลูปอยู่แบบนี้ค่ะ
สิ่งที่อยากรู้จากผู้ใช้ท่านอื่นๆ คือ วิธีใช้นวดโดขนมปังค่ะ ใส่ส่วนผสมไหนก่อน/หลัง ใช้หัวตีแบบไหน สปีดไหน และเวลานานเท่าไหร่ เห็นคลิปบางอันแนะนำให้ใส่แป้งทีหลังสุดโดยค่อยๆตักใส่และใส่จนกว่าจะ... ซึ่งความเห็นส่วนตัวคิดว่าวิธีนี้จะทำให้สัดส่วนของส่วนผสมคลาดเคลื่อนเพราะการทำขนมปังแป้งจะเป็นตัวยืน คิดเป็น 100% ส่วนปริมาณส่วนผสมอื่นๆจะคิดจากการเป็นเปอร์เซนต์เท่าไหร่ของแป้ง จขกท.เคยลองใช้วิธีใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงโถแล้วตีพร้อมกัน (เหมือนเวลาใช้เครื่องยี่ห้ออื่นๆ) ปรากฏโดมีเนื้อแป้งแห้งๆแข็งๆเต็มเลยค่ะ เคยลองหลายครั้ง ผลที่ได้ก็แบบเดิม สงสัยเครื่องนี้จะพิเศษจริงๆ
วิธีล่าสุดที่ใช้ประจำเลยเป็นการค่อยๆเทน้ำลงไปทีหลัง ซึ่งก็ดูเหมือนจะได้ผลดี แต่พอนวดเท่าไหร่โดก็ไม่เคยได้ที่ค่ะ ไม่รู้ใช้เครื่องนี้เค้าต้องนวดกันนานแค่ไหน จขกท.นวดด้วยมือเร็วกว่าใช้เครื่องอีก เคยเห็นบางคลิปนวดกัน 15-20 นาทีขึ้นไป เลยทดลองบ้างก็ไม่ได้ที่ จับโดมาขึงไม่ได้ด้วยซ้ำ แบบไม่มีสัญญาณกลูเตนเลย โดก็อุ่นขึ้นเรื่อยๆ
ที่เมืองไทยคนใช้เครื่องนี้คงมีไม่เยอะ เลยไม่รู้จะปรึกษาใคร/ที่ไหน หวังว่าคงจะมีคนมาแลกเปลี่ยนความเห็นกันบ้างนะคะ ช่วงนี้กลับมาสู่การวนลูปอยากขายต่ออีกแล้วค่ะ 555
มีใครใช้เครื่อง Electrolux Assistent ทำขนมปังบ้างมั้ยคะ
สิ่งที่อยากรู้จากผู้ใช้ท่านอื่นๆ คือ วิธีใช้นวดโดขนมปังค่ะ ใส่ส่วนผสมไหนก่อน/หลัง ใช้หัวตีแบบไหน สปีดไหน และเวลานานเท่าไหร่ เห็นคลิปบางอันแนะนำให้ใส่แป้งทีหลังสุดโดยค่อยๆตักใส่และใส่จนกว่าจะ... ซึ่งความเห็นส่วนตัวคิดว่าวิธีนี้จะทำให้สัดส่วนของส่วนผสมคลาดเคลื่อนเพราะการทำขนมปังแป้งจะเป็นตัวยืน คิดเป็น 100% ส่วนปริมาณส่วนผสมอื่นๆจะคิดจากการเป็นเปอร์เซนต์เท่าไหร่ของแป้ง จขกท.เคยลองใช้วิธีใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงโถแล้วตีพร้อมกัน (เหมือนเวลาใช้เครื่องยี่ห้ออื่นๆ) ปรากฏโดมีเนื้อแป้งแห้งๆแข็งๆเต็มเลยค่ะ เคยลองหลายครั้ง ผลที่ได้ก็แบบเดิม สงสัยเครื่องนี้จะพิเศษจริงๆ
วิธีล่าสุดที่ใช้ประจำเลยเป็นการค่อยๆเทน้ำลงไปทีหลัง ซึ่งก็ดูเหมือนจะได้ผลดี แต่พอนวดเท่าไหร่โดก็ไม่เคยได้ที่ค่ะ ไม่รู้ใช้เครื่องนี้เค้าต้องนวดกันนานแค่ไหน จขกท.นวดด้วยมือเร็วกว่าใช้เครื่องอีก เคยเห็นบางคลิปนวดกัน 15-20 นาทีขึ้นไป เลยทดลองบ้างก็ไม่ได้ที่ จับโดมาขึงไม่ได้ด้วยซ้ำ แบบไม่มีสัญญาณกลูเตนเลย โดก็อุ่นขึ้นเรื่อยๆ
ที่เมืองไทยคนใช้เครื่องนี้คงมีไม่เยอะ เลยไม่รู้จะปรึกษาใคร/ที่ไหน หวังว่าคงจะมีคนมาแลกเปลี่ยนความเห็นกันบ้างนะคะ ช่วงนี้กลับมาสู่การวนลูปอยากขายต่ออีกแล้วค่ะ 555