รบกวนขอสูตร วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นหน่อยครับผม

ต้มหมูใบชะมวง เพิ่งเคยลองทำเองครั้งแรกค่ะ สืบเนื่องมาจาก เพื่อนคนใต้ เคยทำให้กิน เลยลองทำเอง จากสูตรในเน็ต วัตถุดิบที่หามาได้ - ซี่โครงหมู - กระดูกอ่อนใบพาย - ใบชะมวง - ส้มแขก - หัวหอม - กระเทียม -

ยังอยู่แถวๆชลบุรีอยู่ค่ะ วันนี้มารีวิวร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ร้านเสือตุ๋น ร้านจะตกแต่งออกแนวจีนๆหน่อย ตอนเข้าไปก็มีลูกค้าไม่เยอะมาก ประมาณสามโต๊ะได้    เราสั่งเป็นเส้นเล็กเนื้อ ที่จริงร้า

สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นรสเด็ด 🥗 เครื่องปรุง 1.กระดูกสันหลังหมู (เอียเล้ง) 3 กิโลกรัม 2.กระดูกตะโพกหมู(คาตั๊ง) 3 กิโลกรัม 3.อบเชยหักเป็นท่อน 5 ท่อน 4.โป๊ยกั๊ก 10 ดอก 5.ซีอิ๊วดำหวาน 3 ทัพพี 6.เกลือป่น 1

อากาศเย็นๆ ทานเส้นเล็กน้ำหมูตุ๋นเพิ่มความอบอุ่นกันค่ะ

นึกถึงครัวดอกไม้ขาวทุกครั้งเมื่ออยากทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น สาขา Siam square One คือสะดวก วิวดี รสชาติโดนทุกเมนูด้วย

วันนี้ชวนทุกคนมาทำเนื้อตุ๋นนุ่มๆ เปื่อยกันค่ะใช้เนื้อเสือร้องไห้ชาร์โลเล่ย์ขึ้นรูปแช่แข็งเริ่มต้นก็จะหั่นเนื้อเป็นชิ้นเต๋าขนาดใหญ่ ไม่ใช่ลูกเต๋านะคะจากนั้นก็เตรียมเครื่องตุ๋นยาจีน ใบเตย พร้อมแล้วก็ทำก