สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์ไอเดียเมนูโจ๊กๆ ที่ดูไม่โจ๊กค่ะ

อย่างที่เรารู้ๆกันว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน หรือไปเรียน บำรุงสมองมีผลช่วยในเรื่องความจำความคิด ควบคุมโรคอ้วน

ช่วงนี้แวะ7-11ตามล่าแสตมป์อยู่ อะไรได้แสตมป์ และตัวเองกินได้ก็ซื้อๆมา ทำให้ได้โจ๊กสำเร็จรูปมาหลายถ้วยค่ะ
เลยเกิดไอเดียว่าทำโจ๊กหน้าแปลกๆ ดีกว่าเติมเสริมคุณค่าทางอาหารเข้าไป ให้ได้ประโยชน์มากขึ้น
เหมาะกับการทำให้เด็กๆทานยามเช้าค่ะ หรือวัยทำงานอย่างเราเอง
เผื่อจะเปิดร้านแข่งกับโจ๊กเปิดหม้อได้ 555  

วันนี้คิดมาได้ 5เมนู มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

1.โจ๊กหน้าไข่กระทะ  เหมาะเจาะลงตัวเข้ากันดีกับโจ๊กมากๆเลยค่ะ ส่วนตัวชอบมากๆเลย

วัตถุดิบ > โจ๊กรสหมู, หมูบด, กุนเชียง, หมูยอ, ไข่, ต้นหอม



    วิธีทำ       > ใช้น้ำมันสเปรย์ฉีดลงกระทะเล็กน้อย ทอดไข่ความสุกแล้วแต่ชอบเลยค่ะ    
                   > ใส่เนยเค็ม1ช้อน ผัดหมูบด กุนเชียง หมูยอ
                   > ต้มน้ำเดือด ใส่โจ๊กคน 2-3นาทีให้เนื้อโจ๊กข้นเข้ากัน
                   > เสร็จแล้วตกแต่งหน้าเลยค่ะ ใส่ต้นหอมซอย โรยพริกไทยตามชอบเลย




2.โจ๊กหน้าชาชู (สไตล์ญี่ปุ่น)

           วัตถุดิบ > โจ๊กรสหมู, ชาชู,ไข่ต้มยางมะตูม,ปลาโอแห้ง  (ไข่ต้มแล้วแต่ชอบเลยนะคะว่าจะซื้อจะต้มเอง ส่วนตัวคือขี้เกียจต้มและชอบไข่ต้มยางมะตูมตัวนี้ค่ะ)


    วิธีทำ    > นำชาชูลงกริวในกระทะ พักไว้
                > ต้มน้ำเดือด ใส่โจ๊กคน 2-3นาทีให้เนื้อโจ๊กข้นเข้ากัน
                > ใส่ไข่ต้มยางมะตูม โรยหน้าด้วยปลาโอแห้งและต้นหอมซอย เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ




3.โจ๊กหน้าไก่ฉีกรสต้มยำ  เพิ่มรสชาติความเปรี้ยวแซ่บให้แตกต่าง

วัตถุดิบ > โจ๊กรสไก่, อกไก่, ไข่ต้มยางมะตูม, ผงปรุงรสต้มยำ, ต้นหอม,พริกแห้งตกแต่ง


    วิธีทำ    > ต้มเนื้ออกไก่ ฉีกเป็นเส้นๆ พักไว้ (เนื้อไก่ใช้ส่วนที่ตัวเองชอบเลยค่ะ)
               > ต้มน้ำเดือด ใส่ผงปรุงรสต้มยำ ใส่โจ๊กคน 2-3นาทีให้เนื้อโจ๊กข้นเข้ากัน
               > ใส่ไข่ต้มยางมะตูม ตกแต่งหน้าโรยต้นหอม พริกแห้ง พริกไทยตามความชอบได้เลยค่ะ




4.โจ๊กหน้าไก่ฉีกผักรวม

    วัตถุดิบ > โจ๊กรสไก่, อกไก่, ไข่ต้มยางมะตูม,ผักรวมอบกึ่งสำเร็จรูป,ต้นหอม




    วิธีทำ    > ต้มเนื้ออกไก่ ฉีกเป็นเส้นๆ พักไว้
              > ต้มน้ำเดือด ใส่ผักอบ ประมาณ 4นาที ใส่โจ๊กลงไปคนๆ2-3นาทีให้เนื้อโจ๊กข้นเข้ากัน
              > ใส่ไข่ต้มยางมะตูม ตกแต่งหน้าโรยต้นหอม พริกไทยตามความชอบได้เลยค่ะ




5.โจ๊กหน้าเต้าหู้อบกรอบ ผักรวม

    วัตถุดิบ > โจ๊กรสหมู, เต้าหู้ขาวแข็ง, ผักรวมมิตรแช่แข็ง, ไข่ต้ม



วิธีทำ    > นำเต้าหู้มาล้างน้ำ หั่นเป็นลูกเต๋า ตอนแรกเอาไปกริวบนกระทะ ใช้แค่สเปรย์น้ำมัน
           พอเต้าหู้เริ่มสุก นำมาอบต่อด้วยหม้ออบลมร้อน ไฟ 170องศา เวลา 10นาที
           ทำให้เต้าหู้กรอบสีสวย โดยไม่ต้องใช้น้ำมันไม่ต้องทอด เป็นวิธีเลี่ยงการใช้น้ำมันค่ะ
        > ต้มน้ำเดือด ใส่ผักแช่แข็ง ใส่โจ๊กลงไปคนๆ2-3นาทีให้เนื้อโจ๊กข้นเข้ากัน
        > ใส่ไข่ต้ม ตกแต่งหน้าโรยต้นหอม พริกไทยตามความชอบได้เลยค่ะ




จบแล้วค่ะสำหรับเมนูโจ๊กๆ เพื่อนๆก็ช่วยคิดเมนูโจ๊กมาแชร์กันได้นะคะ
แล้วมาติดตามตอนต่อไว่าตั๊กจะทำเมนูอะไรมาแชร์อีก
ฝากกระทู้เก่าๆ ไว้ด้วยนะคะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
มาๆๆเข้าครัวฝึกทำอาหารเช้าให้สามี...(ที่ยังไม่มี)...ทานกันค่ะ http://pantip.com/topic/35390486
มาม่าปลิดชีพ...รวมเมนูเส้นๆของสาวอ้วนทำเองก็กินเอง http://pantip.com/topic/35183271
มาๆทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าแบบง๊ายง่ายกันค่ะ http://pantip.com/topic/35417466
มินิพิซซ่าชาร์โคล ดำๆเก๋ๆ แบบง่ายๆ http://pantip.com/topic/35345640
10เมนูจาก "แฮม" ทำง่ายๆสไตล์อ้วนๆ http://pantip.com/topic/35289534
แชร์เมนูมังสวิรัติที่ทำทานเองแบบง่ายๆค่ะ http://pantip.com/topic/35021945



....สวัสดีค่ะ....