หมายเหตุ : นี่คือสิ่งที่เราเจอคนเดียว ประสบการณ์แต่ละคนอาจแตกต่างกันออกไปค่ะ ขออภัยหากมีคำผิดหรือมีอะไรผิดพลาดประการใดค่ะ
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
สวัสดีค่า เรามารีวิวงาน housekeeping (HK) ที่โรงแรมแห่งหนึ่งในเมือง Destin รัฐ Florida เมืองนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทะเล เพราะมันมีแต่ทะเล ฮ่าๆๆๆๆ อากาศร้อนเหมือนเมืองไทยเลยค่ะ ก็ summer นี่เนาะ ใครจะไปนี่เตรียมฟิตหุ่นไปใส่บิกินี่ถ่ายรูปสวยๆได้เลย
โรงแรมนี้เป็นโรงแรมขนาดใหญ่ติดทะเล มีสระว่ายน้ำ สนามกอล์ฟ สนามเทนนิส สปา บลาๆๆ Full Service
เราได้เรทค่าจ้าง 10$/ชั่วโมง ได้ 40 ชั่วโมง/week ส่วน OT ได้ 15$/ชั่วโมง
เราเดินทางไปทำงานโดย Shuttle Bus ที่คอยรับส่งเด็ก J1 ที่ทำงานที่นี่
พอมาถึงโรงแรมสิ่งที่ต้องทำคือ เราต้องมา Clock in & Clock out (ตอกบัตรเข้า-ออกงาน) ด้วยบัตรใบนี้ จำนวนชั่วโมงที่เราจะได้ก็ขึ้นอยู่กับไอนี่เนี่ยแหละ แต่แนะนำว่าให้จดเวลาเข้าออกงานที่เราทำจริงๆไว้ด้วย (กันโดนโกง) เวลาได้ pay check จะได้เช็กได้
นี่ก็นั่งรอเวลาตอกบัตร ที่นี่เริ่มตอกบัตรเข้างานได้ 7.53AM เท่านั้น
ข้อดีของการทำงานที่นี่คือ เรารู้ตารางงานล่วงหน้าเป็นอาทิตย์ต่ออาทิตย์ มีตารางงานที่ชัดเจน และไม่โดนไล่กลับก่อน ทำให้เราสามารถหา Second Job ได้ง่าย สำหรับคนที่ไม่ได้เรียนการโรงแรม หรือ ไม่เคยทำงาน HK มาก่อนก็ไม่ต้องกลัวค่ะ เค้าจะเทรนงานให้เราประมาณ 5 วันก่อนเริ่มงานจริง งาน HK ของที่นี่จะแบ่งออกเป็น 2 กะ กะกลางวันกับกะกลางคืน (AM shift กับ PM shift) ซึ่งงานไม่เหมือนกัน แต่คล้ายๆกัน เรามาพูดถึง AM shift กันก่อนค่ะ
พอ 8.00AM Supervisor ก็จะมี Moring Talk นิดหน่อยคือเรียกรวมเพื่อสรุปงานเมื่อวานและสั่งงานของวันนี้ พอประชุมเสร็จก็จะเรียกชื่อทีละคนแล้วก็แจกบอร์ด
นี่คือหน้าตาของบอร์ดที่เราจะได้ในแต่ละวัน ซึ่งเราไม่รู้ก่อนเลยว่าเราจะได้ทำชั้นไหนห้องอะไร มันจะ random ไปเรื่อยๆทุกวัน หน้าที่ของเราคือเข้าไปทำห้องที่เรารับผิดชอบให้เสร็จเรียบร้อย ต้องดูในบอร์ดด้วยว่าแขกแต่ละห้อง request อะไรมาเป็นพิเศษหรือไม่ ห้องไหนเป็น check out ห้องไหนเป็น Main Service
หลังจากที่ได้บอร์ดแล้ว เราก็ไปแลกกุญแจของชั้นที่เราต้องไป และขึ้นไปตรวจ cart ว่าของที่เราต้องใช้มีครบหรือไม่ พวกสบู่ ยาสระผม กาแฟ และอื่นๆ ถ้าไม่ครบก็ต้องลงมาเอาข้างล่าง เพราะ Supervisor บางคนตรวจจริงจัง ส่วนพวกผ้าต่างๆ Houseman จะเป็นคนนำขึ้นมาให้เราเองค่ะ
ถ้าเป็นห้อง check out เราต้องทำความสะอาดทุกอย่าง เปลียนทุกอย่าง เหมือนเตรียมห้องใหม่เพื่อรับแขกคนต่อไป แต่ถ้าเป็นห้อง Main Service ก็ทำน้อยหน่อย แค่ทำเตียง เปลี่ยนผ้าขนหนู เติมสบู่ เติมกาแฟ ถ้าสกปรกก็ควรดูดฝุ่นด้วย (ถ้าห้องแขกสกปรกมากนี่เหนื่อยกว่าทำห้อง check out อีกค่ะ 555)
ในหนึ่งห้องเราทำอะไรบ้าง พูดง่ายๆว่าทำความสะอาดทุกอย่าง ก่อนอื่นเข้าไปก็เก็บขยะออกมาก่อน จากนั้นก็เก็บผ้าทุกอย่างที่ใช้แล้ว ผ้าปูเตียง ปลอกหมอน ผ้าขนหนู ใส่รถเข็นสีน้ำเงิน (ในรูป)
จากนั้นก็ทำความสะอาดห้องน้ำ ล้างอ่างอาบน้ำ ล้างอ่างล้างหน้า เติมของ เช็ดกระจก และ เช็ดพื้น
ทำความสะอาดอ่างล้างหน้านอกห้องน้ำ ทำความสะอาดโซนกาแฟ ไมโครเวฟ และ ตู้เย็น
เปลี่ยนผ้าปูเตียงสองชั้น อยากจะบอกว่านรกที่สุดในการทำห้องแล้ว หัวโขก มือแหกกันเป็นแถว TT
เติมของให้ครบทั้งห้อง เช็ดกระจก เช็ดฝุ่น เช็ดขอบประตู สุดท้ายก็คือดูดฝุ่น เป็นอันจบหนึ่งห้อง
ที่นี่มีอาหารให้ฟรี 1 มื้อ ทำกะไหนก็กินกะนั้น ห้องอาหารสำหรับพนักงานจะเปิดเวลา 11.00AM - 1.30PM เราก็เลือกลงมากินข้าวเวลาไหนก็ได้ คนละ 30 นาที อาหารก็จะมีสลัดที่มีเหมือนเดิมทุกวัน ส่วนอาหารอื่นๆก็จะสลับเปลี่ยนไปมา อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง แต่ทุกคนก็พยามกินให้เยอะๆ จะได้ประหยัดมื้ออื่น ฮ่าๆๆๆ
ตัวอย่างอาหารที่เรากินแต่ละวันเนาะ คือมีข้าวนะ แต่ข้าวที่นี่มันแบบ &^%$^$%&*()_ มันแย่มากเว่อ มันไม่ใช่ข้าวธรรมดา มันคือข้าวเหม็นอับ เลยยอมกินอาหารเลี่ยนๆต่อไป TT
กินข้าวเสร็จแล้วก็ขึ้นมาทำห้องที่เหลือให้เสร็จ พอเสร็จแล้วเราก็เลือกได้ว่าจะกลับบ้านเลย หรือ จะไปช่วยคนอื่นต่อ ส่วนมากทุกคนก็เลือกไปช่วยคนอื่นต่อ เพราะเราก็ได้ชั่วโมงเพิ่มด้วย แล้วก็เอาบอร์ดไปส่งออฟฟิศเป็นอันจบหนึ่งวัน
สำหรับ PM shift ส่วนมาก Supervisor จะเลือกคนที่สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีระดับหนึ่ง เพราะต้องสั่งงานและสื่อสารผ่าน walky talky (วิทยุสื่อสาร) เพราะตอนกลางคืนเราไม่มีตารางงานที่ตายตัว เราจะรอลูกค้าโทรมาสั่งว่าต้องการอะไร และ Supervisor จะเป็นคนวอมาบอกเราให้ไปทำ บางทีก็ไปทำ Service บางทีก็ต้องทำ Check out ในกรณีที่ลูกค้าออกกะทันหัน บางวันถ้าเวลาเหลือก็เดินแจก chocolate ตามห้อง VIP
โดยส่วนตัวเราได้ทำทั้งสองกะ แต่กะกลางคืนงานไม่เหนื่อยเท่าตอนกลางวัน คนไม่พลุกพล่าน (แต่แอบน่ากลัว มันมืดง่ะ คิดดูเดินคนเดียวมืดๆ เงียบๆ) ได้ฝึกภาษา และก็สนิทกับเพื่อนทุกคนที่ทำกะกลางคืนด้วย (กลางคืนคนน้อยก็เลยสนิทกัน) แต่ตอนกลางวันได้รู้จักคนเยอะกว่าได้คุยกับแขกมากกว่า และมีโอกาสได้ทิปมากกว่า พูดถึงทิป เราทุกคนได้ทิปค่ะ ทิปแยกแล้วแต่ดวงของตัวเองเลย ฮ่าๆๆ มีเพื่อนเคยเจอแขกที่ให้ 100$ ดวงดีมากๆ บางทีแขกก็เดินมาขอของเพิ่มแล้วก็ให้ทิป บางทีก็วางไว้ในห้อง แต่ๆๆๆในห้องต้องเป็นห้อง check out เท่านั้นนะที่เราจะหยิบเงินได้ หรือไม่ก็ต้องมีโน้ตเขียนไว้ว่าให้เรา
ประสบการณ์ WAT2016 ณ เมือง Destin รัฐ Florida
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
สวัสดีค่า เรามารีวิวงาน housekeeping (HK) ที่โรงแรมแห่งหนึ่งในเมือง Destin รัฐ Florida เมืองนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทะเล เพราะมันมีแต่ทะเล ฮ่าๆๆๆๆ อากาศร้อนเหมือนเมืองไทยเลยค่ะ ก็ summer นี่เนาะ ใครจะไปนี่เตรียมฟิตหุ่นไปใส่บิกินี่ถ่ายรูปสวยๆได้เลย
โรงแรมนี้เป็นโรงแรมขนาดใหญ่ติดทะเล มีสระว่ายน้ำ สนามกอล์ฟ สนามเทนนิส สปา บลาๆๆ Full Service
เราได้เรทค่าจ้าง 10$/ชั่วโมง ได้ 40 ชั่วโมง/week ส่วน OT ได้ 15$/ชั่วโมง
เราเดินทางไปทำงานโดย Shuttle Bus ที่คอยรับส่งเด็ก J1 ที่ทำงานที่นี่
พอมาถึงโรงแรมสิ่งที่ต้องทำคือ เราต้องมา Clock in & Clock out (ตอกบัตรเข้า-ออกงาน) ด้วยบัตรใบนี้ จำนวนชั่วโมงที่เราจะได้ก็ขึ้นอยู่กับไอนี่เนี่ยแหละ แต่แนะนำว่าให้จดเวลาเข้าออกงานที่เราทำจริงๆไว้ด้วย (กันโดนโกง) เวลาได้ pay check จะได้เช็กได้
นี่ก็นั่งรอเวลาตอกบัตร ที่นี่เริ่มตอกบัตรเข้างานได้ 7.53AM เท่านั้น
ข้อดีของการทำงานที่นี่คือ เรารู้ตารางงานล่วงหน้าเป็นอาทิตย์ต่ออาทิตย์ มีตารางงานที่ชัดเจน และไม่โดนไล่กลับก่อน ทำให้เราสามารถหา Second Job ได้ง่าย สำหรับคนที่ไม่ได้เรียนการโรงแรม หรือ ไม่เคยทำงาน HK มาก่อนก็ไม่ต้องกลัวค่ะ เค้าจะเทรนงานให้เราประมาณ 5 วันก่อนเริ่มงานจริง งาน HK ของที่นี่จะแบ่งออกเป็น 2 กะ กะกลางวันกับกะกลางคืน (AM shift กับ PM shift) ซึ่งงานไม่เหมือนกัน แต่คล้ายๆกัน เรามาพูดถึง AM shift กันก่อนค่ะ
พอ 8.00AM Supervisor ก็จะมี Moring Talk นิดหน่อยคือเรียกรวมเพื่อสรุปงานเมื่อวานและสั่งงานของวันนี้ พอประชุมเสร็จก็จะเรียกชื่อทีละคนแล้วก็แจกบอร์ด
นี่คือหน้าตาของบอร์ดที่เราจะได้ในแต่ละวัน ซึ่งเราไม่รู้ก่อนเลยว่าเราจะได้ทำชั้นไหนห้องอะไร มันจะ random ไปเรื่อยๆทุกวัน หน้าที่ของเราคือเข้าไปทำห้องที่เรารับผิดชอบให้เสร็จเรียบร้อย ต้องดูในบอร์ดด้วยว่าแขกแต่ละห้อง request อะไรมาเป็นพิเศษหรือไม่ ห้องไหนเป็น check out ห้องไหนเป็น Main Service
หลังจากที่ได้บอร์ดแล้ว เราก็ไปแลกกุญแจของชั้นที่เราต้องไป และขึ้นไปตรวจ cart ว่าของที่เราต้องใช้มีครบหรือไม่ พวกสบู่ ยาสระผม กาแฟ และอื่นๆ ถ้าไม่ครบก็ต้องลงมาเอาข้างล่าง เพราะ Supervisor บางคนตรวจจริงจัง ส่วนพวกผ้าต่างๆ Houseman จะเป็นคนนำขึ้นมาให้เราเองค่ะ
ถ้าเป็นห้อง check out เราต้องทำความสะอาดทุกอย่าง เปลียนทุกอย่าง เหมือนเตรียมห้องใหม่เพื่อรับแขกคนต่อไป แต่ถ้าเป็นห้อง Main Service ก็ทำน้อยหน่อย แค่ทำเตียง เปลี่ยนผ้าขนหนู เติมสบู่ เติมกาแฟ ถ้าสกปรกก็ควรดูดฝุ่นด้วย (ถ้าห้องแขกสกปรกมากนี่เหนื่อยกว่าทำห้อง check out อีกค่ะ 555)
ในหนึ่งห้องเราทำอะไรบ้าง พูดง่ายๆว่าทำความสะอาดทุกอย่าง ก่อนอื่นเข้าไปก็เก็บขยะออกมาก่อน จากนั้นก็เก็บผ้าทุกอย่างที่ใช้แล้ว ผ้าปูเตียง ปลอกหมอน ผ้าขนหนู ใส่รถเข็นสีน้ำเงิน (ในรูป)
จากนั้นก็ทำความสะอาดห้องน้ำ ล้างอ่างอาบน้ำ ล้างอ่างล้างหน้า เติมของ เช็ดกระจก และ เช็ดพื้น
ทำความสะอาดอ่างล้างหน้านอกห้องน้ำ ทำความสะอาดโซนกาแฟ ไมโครเวฟ และ ตู้เย็น
เปลี่ยนผ้าปูเตียงสองชั้น อยากจะบอกว่านรกที่สุดในการทำห้องแล้ว หัวโขก มือแหกกันเป็นแถว TT
เติมของให้ครบทั้งห้อง เช็ดกระจก เช็ดฝุ่น เช็ดขอบประตู สุดท้ายก็คือดูดฝุ่น เป็นอันจบหนึ่งห้อง
ที่นี่มีอาหารให้ฟรี 1 มื้อ ทำกะไหนก็กินกะนั้น ห้องอาหารสำหรับพนักงานจะเปิดเวลา 11.00AM - 1.30PM เราก็เลือกลงมากินข้าวเวลาไหนก็ได้ คนละ 30 นาที อาหารก็จะมีสลัดที่มีเหมือนเดิมทุกวัน ส่วนอาหารอื่นๆก็จะสลับเปลี่ยนไปมา อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง แต่ทุกคนก็พยามกินให้เยอะๆ จะได้ประหยัดมื้ออื่น ฮ่าๆๆๆ
ตัวอย่างอาหารที่เรากินแต่ละวันเนาะ คือมีข้าวนะ แต่ข้าวที่นี่มันแบบ &^%$^$%&*()_ มันแย่มากเว่อ มันไม่ใช่ข้าวธรรมดา มันคือข้าวเหม็นอับ เลยยอมกินอาหารเลี่ยนๆต่อไป TT
กินข้าวเสร็จแล้วก็ขึ้นมาทำห้องที่เหลือให้เสร็จ พอเสร็จแล้วเราก็เลือกได้ว่าจะกลับบ้านเลย หรือ จะไปช่วยคนอื่นต่อ ส่วนมากทุกคนก็เลือกไปช่วยคนอื่นต่อ เพราะเราก็ได้ชั่วโมงเพิ่มด้วย แล้วก็เอาบอร์ดไปส่งออฟฟิศเป็นอันจบหนึ่งวัน
สำหรับ PM shift ส่วนมาก Supervisor จะเลือกคนที่สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดีระดับหนึ่ง เพราะต้องสั่งงานและสื่อสารผ่าน walky talky (วิทยุสื่อสาร) เพราะตอนกลางคืนเราไม่มีตารางงานที่ตายตัว เราจะรอลูกค้าโทรมาสั่งว่าต้องการอะไร และ Supervisor จะเป็นคนวอมาบอกเราให้ไปทำ บางทีก็ไปทำ Service บางทีก็ต้องทำ Check out ในกรณีที่ลูกค้าออกกะทันหัน บางวันถ้าเวลาเหลือก็เดินแจก chocolate ตามห้อง VIP
โดยส่วนตัวเราได้ทำทั้งสองกะ แต่กะกลางคืนงานไม่เหนื่อยเท่าตอนกลางวัน คนไม่พลุกพล่าน (แต่แอบน่ากลัว มันมืดง่ะ คิดดูเดินคนเดียวมืดๆ เงียบๆ) ได้ฝึกภาษา และก็สนิทกับเพื่อนทุกคนที่ทำกะกลางคืนด้วย (กลางคืนคนน้อยก็เลยสนิทกัน) แต่ตอนกลางวันได้รู้จักคนเยอะกว่าได้คุยกับแขกมากกว่า และมีโอกาสได้ทิปมากกว่า พูดถึงทิป เราทุกคนได้ทิปค่ะ ทิปแยกแล้วแต่ดวงของตัวเองเลย ฮ่าๆๆ มีเพื่อนเคยเจอแขกที่ให้ 100$ ดวงดีมากๆ บางทีแขกก็เดินมาขอของเพิ่มแล้วก็ให้ทิป บางทีก็วางไว้ในห้อง แต่ๆๆๆในห้องต้องเป็นห้อง check out เท่านั้นนะที่เราจะหยิบเงินได้ หรือไม่ก็ต้องมีโน้ตเขียนไว้ว่าให้เรา