ขอสูตรก๋วยเตี๋ยวหน่อยครับ ???

พอดีเคยพาเพื่อนไปชิมก๋วยเตี๋ยวไก่แล้วเขาชอบมากๆ เลยอยากทำเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวง่ายๆให้กิน แล้วส่วนตัวชอบผัดซีอิ๊วมาก แต่ไม่รู้ว่าทำยังไง เมืองที่อยู่ก็ไม่ค่อยมีร้านค้าเอเชีย ส่วนผสมบางอย่างถ้าใช้อะไรของฝ

อยากทราบมากๆๆ ค่ะ ว่าพริกป่น ที่ใส่ก๋วยเตี๋ยวเรือ ที่สีดำๆ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวก๋วยเตี๋ยวเรือเนี่ย เค้าใช้พริกอะไรคะ ใครมีสูตรหรือทราบ เอามาแบ่งปันหน่อยค่ะ อยากได้มากกกค่ะ

คือ จขกท เป็นคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวมาก กินได้ทุกชนิด แล้วก็ชอบก๋วยเตี๋ยวเรือมากด้วยเป็นกัน แต่ก๋วยเตี๋ยวเรือมีหลายสูตรมา เช่น ลืมอิม บางกอก อยุธยา แม่กอง ท่าโขลง ชามกะลา ฯลฯ อยากรู้ว่าเพื่อนๆคิดว่าสูตรไหน

พอดีผมอยากจะถามเพื่อนๆ ในกระทู้พันทิพย์ว่า พอจะมีคนไหนรู้จัก เชฟ ที่สามารถรับแกะสูตร เครื่องปรุง และ น้ำซุป ของก๋วยเตี๋ยวน้ำตกบ้างครับ (ยิ่งได้ใน กทม ยิ่งดีครับ) รบกวนขอ เบอร์ติดต่อด้วยครับ :D

สมมุติว่าเป็นเนื้อ นะครับ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อธรรมดา กับ ก๋วยเตี๋ยวเรือใส่เนื้อ มันแตกต่างกันแน่นอน บางทีเข้าร้านที่เขียนป้ายว่าก๋วยเตี๋ยวเรือ พอเข้าปากคำแรก เอ่อ ของปลอมนี่หว่าาา นี่มันก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามเ

ไม่แน่ใจว่าเพราะมันเป็นกลิ่นของเครื่องเทศอย่างเดียว หรือมีกลิ่นของเนื้อสัตว์ด้วย คือหอมจนต้องเหลียวหลังเลยครับบ 🤤

ขอสูตรและวิธีทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยด้วยครับ หรือว่าถ้าผมจะไปซื้อสูตรทำก๋วยเตี๋ยวมีร้านไหนอร่อยๆแนะนำไหมครับ? แล้วราคาของสูตรจะตกอยู่ราวๆเท่าไรครับ? ค่าใช้จ่ายเบื้องต้นในการเปิดร้านพวก อุปกรณ์ต่างๆ

ใส่เครื่องจนจะหมดแล้วรสก็ยังไม่เข้าที่เลยค่ะ น้ำ6/10หม้อก๋วยเตี๋ยวแบบ2รู