//สอบถามเรื่องการทำร้านแบบมีหุ้นส่วน//

ถามผู้รู้หรือผู้มีประสบการณ์หน่อยค่ะ คือมีโครงการจะเปิดร้านข้าวกับร้านน้ำแถวตึกที่มีพนักงานอยู่ประมาณ 250 คน แต่ก็จะมีหมุนเวียนมาจากสาขาอื่นๆบ้าง แถวนั้นตอนนี้ยังไม่มีร้านข้าว ร้านน้ำ เลยคิดว่าจะไปเปิดกับเพื่อน ซึ่งไม่มีใครมีประสบการณ์การทำร้านอาหาร ร้านน้ำหรือค้าขายเลย จะหุ้นกันทั้งหมด 3 คน เราซึ่งตกงานอยู่จะเป็นคนดูทั้งหมด 2 คนมีหน้าที่แค่ลงตังค์เพราะเค้าทำงานประจำ ทีนี้ที่คุยไว้คือจะแบ่งกำไรกันประมาณ 30-30-40 เพื่อน2คน คนละ 30 ส่วนเราลงแรงได้ 40 แต่ลงทุนลงเท่ากันนะคะ เรื่องอาหารพวกเรากะว่าจะจ้างให้แม่ของ 1 ในหุ้นส่วนทำมาส่ง ส่วนเรื่องร้านน้ำก็ว่าจะมีพวกน้ำเปล่า น้ำผลไม้ ผลไม้สด น้ำอัดลม กาแฟสดที่ใช้เครื่องชงเพราะพนักงานที่นี่ชอบทานกาแฟสดกัน แต่พวกเราเองก็ไม่รู้เรื่องเครื่อง อุปกรณ์อะไรเลย
อยากรบกวนขอคำแนะนำหน่อยค่ะว่า
1) การเปิดร้านข้างแกงต้องเตรียมตัวอะไรบ้างค่ะ
2) การเปิดร้านกาแฟ ต้องเตรียมตัวอะไรบ้าง
3) สิ่งที่ควรต้องระวัง
4) การลงทุน การแบ่งผลกำไร หรือความเสี่ยงในเรื่องของการขาดทุน
5) การทำบัญชีในแต่ละวัน
คือตอนนี้นึกได้เท่านี้ค่ะ ขนาดจะถามคำถามเราเองยังงงๆสับสนอยุ่เลย ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง เริ่มจากตรงไหนดี ตอนนี้มีเวลาอีก 6 เดือนในการเตรียมตัว
รบกวนแนะนำหน่อยนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าคะ