รบกวนถามเพื่อนๆเรื่องการทอดปีกไก่ให้กรอบค่ะ คือหลังจากหมักปีกไก่ไปแล้วสักชั่วโมง แล้วเอาลงทอดตอนแรกหนังก็กรอบดีนะคะเหมือนที่เค้าขายๆกัน แล้วเราเอาปีกไก่ที่เหลือเข้าตู้เย็น พออีกวันเอาออกมาทอดตรงหนังมันไม่กรอบเลยค่ะ เป็นนิ่มๆ มันเกี่ยวกับความเย็นในตัวปีกไก่ที่เราเพิ่งเอาออกมาจากตู้เย็นแล้วลงทอดในน้ำมันร้อนๆมั๊ยคะ สงสัยค่ะเลยคิดไปเองว่าถ้าเอาปีกไก่ที่เย็นลงทอดแล้วหนังมันจะไม่กรอบ รบกวนกูรูก้นครัวแนะนำด้วยนะคะ