สวัสดีค่ะ วันนี้ก็เป็นอีกวันที่อย่ในช่วง Long weekend เนอะ วันอาทิตย์แสนสบายอยู่บ้านกับที่บ้าน กับครอบครัวที่รัก
ไหนๆวันนี้บ้านเราก็อยู่พร้อมหน้าพร้อมตา หม่าม้าเราเลยขอโชว์สเตปการทำเมนู 'เส้นหมี่ลูกชิ้นหมู' เมนูที่บ้านเราชอบรับประทานกันสักหน่อย

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

1. นำเส้นหมี่มาแช่ในน้ำเปล่าให้นิ่ม ใช้เวลาประมาณสก 10 นาที (ปริมาณเส้นก็ประมาณจากจำนวนที่าดว่าจะรับประทานกันได้เลยนะคะ)




2. นำถั่วงอกมาแช่น้ำ ล้างให้สะอาด และเตรียมผักอื่นๆ คึ่นฉ่าย ซอยเล็กๆ และเตรียมใส่ถ้วยแยกเอาไว้








3. นำกระเทียมมาล้างให้สะอาด สับให้ละเอียด จากนั้นนำไปเจียวในน้ำมันจนเหลืองนวลกรอบ ต้องใจเย็นๆในการเจียวนะคะ ใช้ไฟปานกลาง เพราะถ้าเร่งอาจไหม้ได้ค่ะ





4. ต้มน้ำซุป ลูกชิ้นหมูให้เดือด (ลูกชิ้นหมู/น้ำซุป เราซื้อสำเร็จมานะคะ)


5. ลวกเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ / ถั่วงอกในน้ำเดือดให้สุก

6. นำเส้นหมี่ที่ลวกใส่ชาม ใส่กระเทียมเจียวลงคลุกเส้นหมี่กับกระเทียมเจียวให้เข้ากันจนทั่ว ใส่ถั่วงอก เติมลูกชิ้นหมูและน้ำซุปลงไป โรยหน้าด้วยคึ่นฉ่าย


7. กรณีที่กินแห้ง เพื่ออรรถรสความอร่อยอีกขั้น ให้ใส่ซีอิ๋วหวานค่ะ รับรองเด็ด!


เสร็จเรียบร้อยค่ะกับเมนู 'เส้นหมี่ลูกชิ้นหมู' ลองทำกันดูนะคะ เราว่าเป็นเมนูที่ไม่ยากค่ะ

ขอบคุณสำหรับการติดตาม 'สุขสันต์วันแม่' ค่ะ