วันหยุดสบายๆ มาทำโอโคโนมิยากิทานกันดีกว่าค่ะ

จขกท. ซื้อแป้งกับซอสสำหรับทำโอโคโนมิยากิหรือพิซซ่าญี่ปุ่นมาจากงาน Thai Fex 2016 ที่ผ่านมา (เกือบ 3 เดือนแล้ว )

ยังไม่มีโอกาสได้ทำ    วันหยุดว่างๆ แบบนี้เลยเอาออกมาลองทำดู รสชาติใช้ได้เลยนะคะ   

เลยนำสูตรมาแบ่งปันเผื่อใครอยากทำทานเองที่บ้านง่าย ๆ ค่ะ




>>>>>>>>>> ส่วนผสม <<<<<<<<<<

1.  แป้งสำหรับทำโอโคโนมิยากิสำเร็จรูป   50 กรัม

2.  น้ำเปล่า    100 กรัม

3.  ไข่ไก่    1 ฟอง

4.  กะหล่ำปลี   ประมาณ 100 กรัม

5.  ต้นหอม  1-2 ต้น

6.  ปูอัด หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เช่น กุ้ง ปลาหมึก ตามชอบ  

7.  เบคอน   2 แถว

8.  ซอสโอโนมิยากิ

9.  มายองเนส

10.  ปลาโอแห้งฝอย  สำหรับโรยหน้า

11.  สาหร่ายญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า




>>>>>>>>>> วิธีทำ <<<<<<<<<<

1.  นำแป้ง ผสมกับน้ำเปล่าและไข่ไก่  ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน





2.  ซอยผักกะหล่ำปลี ต้นหอม และหั่นเครื่องเนื้อสัตว์ต่างๆใส่คนผสมลงไปในแป้ง เท่านี้ก็เตรียมทอดได้แล้วค่ะ





3.  จุดไฟ ตั้งเตา ควรใช้เป็นกระทะเทฟล่อนนะคะ  ไม่ต้องใส่น้ำมัน แล้ววางเรียงเบคอนลงไป ทอดให้น้ำมันจากเบค่อนเริ่มออกมา



4.  เทส่วนผสมของแป้งลงกระทะ แล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้สม่ำเสมอ  ไฟอย่างแรงมากนะคะ เดี๋ยวใหม้ ให้ใช้ไฟอ่อน-กลางก็พอ  ทอดจนสุกทั้ง 2 ด้าน



5.  นำใส่จาน แล้วราดซอสโอโคโนมิยากิ ตามด้วยมายองเนส  โรยปลาโอแห้งป่น และสาหร่าย เท่านี้ก็เรียบร้อยจ้า