เค้กฟองน้ำ เนื้อนุ่มเหมือนฟองน้ำ ไม่ใช่สารฟู ลองทำดูครับ อร่อยมาก

วันนี้ลองทำเค้กชาไทยแล้ว อร่อยมากค่ะคอนเฟริ์ม ทำตามสูตรเป้ะ! ตีแยกไข่ขาวไข่แดงตามปกติ ตัวเค้กอบมาสวยฟูมียุบตัวนิดนิด เนื้อเค้กนุ่มเบา ระหว่างทำเหลือบไปเห็นที่บ้านมีovalet กับEC25kกระปุกใหญ่ทั้งคู่ อยา

ช่วงหลังมือขึ้นมาก ไม่ได้ตี dummy นะ แต่ตีเค้ก..... จริงๆส่วนตัวชอบเนื้อแน่นหนัก เนยมากๆ จึงชอบตีเนื้อบัทเทอร์ แต่พบเจอแต่ความผิดหวัง 555 จากนั้นมาตีสปันจ์ ใช้เนยละลาย ก็ยังไม่ค่อยสำเร็จ เนื้อออกมาแ

กำลังหาร้านเค้กที่เค้กอร่อย ราคาไม่แรงมาก ส่งต่างจังหวัดได้ค่ะ พอดีอยากสั่งไปเซอไพรแม่ที่ต่างบ้านค่ะ พอดีอยู่ต่างจังหวัดค่ะ

เป็นชิฟฟ่อน หรือ สปันจ์ แต่คงไม่ใช่บัตเตอร์เนอะ คือ มันก็ฟูๆ ไม่หนักเนยเหมือนเนื้อบัตเตอร์ แต่มันก็ไม่ฟองน้ำแบบดึ๋งๆ มีความชื้นมากพอสมควร คือมีพี่คนนึงที่ทำขนมเก่งๆเค้าบอกว่า มันก็คือเนื้อสปันจ์นั่นแ