เราสามารถใช้วัสดุอะไรเป็นฉนวนความร้อนเตาอบแบบ home use ได้บ้างครับ

พึ่งซื้อเตาอบมาใหม่ค่ะของ otto 765 หมุนตัวตั้งอุณภูมิไว้ที่150c แต่ิ้ทิ้งไว้ซักพัก ดูที่เทอร์โมมิเตอร์ขึ้นเรื่อยๆจนถึง250c เลยรีบปิดเตาค่ะ ไม่ทราบว่าอาการแบบนี้เทอร์โมมิเตอร์เสีย หรือ เตาเสียคะ ลองหลา

ปรกติผมอบด้วยเตาอบลมร้อนครับ ไม่มีปัญหาใดๆ แต่อยากเปลี่ยนไปใช้เตาอบไฟฟ้าดูเลยไปหาซื้อที่ห้างดัง กลับมาถึงบ้านปุ๊บก็ทำการเผาเตา  ปัญหาที่เจอคือ  ระหว่างที่เผาเตาตามที่แนะนำกันมาคือตั้งความร้อ

ผมมีปัญหาทำมาการองครับ มาการองก้นแฉะ ..... เปิดไฟเตาอบ บนล่างพัดลม 150c ปรากฏว่าหน้าหมองออกสีน้ำตาล แถมก้นไม่สุกบางอัน พอแก้ด้วยการลดอุณหภูมิลงเหลือ 130c แต่เพิ่มเวลาอบ ปรากฏว่าก้นก็ยังแฉะเหมือนเดิ

เป็นเตาแก๊สขนาดใหญ่ 16 ถาด อยู่ลพบุรีค่ะ คืออยากได้ช่างไปบุฉนวนกันความร้อน กับซ่อมฝาเตาอะค่ะ มีใครพอแนะนำช่างให้หน่อยได้มั้ยคะ เคยติดต่อในกทมหลายร้านเค้าไม่ออก ตจว. อะค่ะ

ผมเคยใช้เตาแก๊สมาก่อน ตอนนี้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มันเหมือนกับว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามันร้อนไม่ทั่วถึง เหมือนมันไม่ระอุ แล้วคือมันร้อนเฉพาะด้าน ทำให้เนื้อที่ผมผัดสุกแค่ผิวด้านนอกแต่พอเอามาเคี้ยวจริงคือด้านใ