แค่บอกเลขบัตรเครดิต เค้าตัดเงินได้ยังไง

พอดีพึ่งซื้อประกันรถไป บอกเลขหน้าบัตร16หลัก ชื่อสกุล วันหมดอายุ แค่นี้ หักเงินได้ยังไง  สงสัยจริงๆ เถียงกับแฟนด้วยแฟนบอกว่าหักออนไลน์ไง แล้วทำไมไม่เอาหน้าเว็บให้ลูกค้ากรอกเลขบัตรเองล่ะ  ถ้ามีเครื่องรูดต้องเสียบบัตรให้เครื่องอ่านถึงจะตัดเงินได้ แบบนี้เค้าใช้วิธีการอะไรในการหักเงินจากบัตรเครดิต

อยากรู้จริงๆจะได้เอาวิธีการไปใช้บ้าง ที่ร้านมีแต่เครื่องmpos สมมติลูกค้าจะซื้อของบอกเลขบัตรมาเราก็ตัดเงินไม่ได้อยู่ดีป่ะ เพราะต้องเสียบบัตรกับเครื่องเท่านั้น  หรือว่าเครื่องEDC ทำได้

ปล.ข้อมูลบัตรเครดิตที่ผมบอกไป จะปลอดภัยไหมครับ พนักงานที่เอาเลขไปสามารถเอาไปทำอะไรได้หรือป่าว