ผมเป็นคนชอบทานเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ เวลานัดทานข้าวกับเพื่อนที่ชอบทานเนื้อเหมือนกัน ก็มักจะสั่งสเต๊กเนื้อ bone in ribeye ชิ้นใหญ่ที่เรียกว่า Tomahawk Steak นี่แหละครับมาแชร์กัน
Tomahawk Steak เป็นเนื้อส่วนติดกระดูกซี่โครงขนาดใหญ่ คำว่าใหญ่ในที่นี้ คือ ชิ้นนึงตกราว 1กิโล เรียกได้ว่าชิ้นเดียวเอาอยู่ ผมตั้งชื่อเล่นให้ steak ชิ้นโต ๆ แบบนี้ว่า One Steak to feed them all ( ยืมคำมากจากแหวนในเรื่อง The Lord of the Rings ) เพราะสั่งมาทานชิ้นเดียวอิ่มจุกถ้วนหน้ายกโต๊ะ
ด้วยความที่ Tomahawk Steak ชิ้นใหญ่มาก จะทานทีนึงต้องนัดเพื่อนล่วงหน้า หาคนที่ชอบทานเนื้อเหมือน ๆ กันไปช่วยกันทานหลายคนหน่อย ไม่งั้นทานไม่หมด แล้วก็ต้องรอทางร้านทำอาหารนานพอสมควร เพราะการปรุงเนื้อชิ้นใหญ่ ๆ ต้องใช้เวลาพอดู แล้วไหนจะต้องต้องเสียเวลาพักเนื้อไว้ก่อนหั่นอีก ร้านส่วนใหญ่ก็จะใช้เวลาราวครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ บางครั้งต้องนั่งรอเกือบ ๆ ชั่วโมงก็มีครับ
ร้านที่ผมจะ review เมนู Tomahawk Steak ในครั้งนี้ มีด้วยกัน 10 ร้าน ได้แก่
Meatlicious (เอกมัยซอย 6)
Company B (Siam Paragon)
Arno's Butchery & Steak (ซอยนราธิวาส20)
Indigo (ซอยคอนแวนท์)
Vesper (ซอยคอนแวนท์)
il fumo (ถนนพระราม4 ใกล้แยกเชื้อเพลิง)
Peppina (สุขุมวิท 33)
Osito (มหาทุนพลาซ่า เพลินจิต)
Beccofino (55th Plaza ทองหล่อ)
New York Steak House (JW Marriott Hotel Bangkok)
[CR] One steak to feed them all - Review Tomahawk Steak 10 ร้านรวด
Tomahawk Steak เป็นเนื้อส่วนติดกระดูกซี่โครงขนาดใหญ่ คำว่าใหญ่ในที่นี้ คือ ชิ้นนึงตกราว 1กิโล เรียกได้ว่าชิ้นเดียวเอาอยู่ ผมตั้งชื่อเล่นให้ steak ชิ้นโต ๆ แบบนี้ว่า One Steak to feed them all ( ยืมคำมากจากแหวนในเรื่อง The Lord of the Rings ) เพราะสั่งมาทานชิ้นเดียวอิ่มจุกถ้วนหน้ายกโต๊ะ
ด้วยความที่ Tomahawk Steak ชิ้นใหญ่มาก จะทานทีนึงต้องนัดเพื่อนล่วงหน้า หาคนที่ชอบทานเนื้อเหมือน ๆ กันไปช่วยกันทานหลายคนหน่อย ไม่งั้นทานไม่หมด แล้วก็ต้องรอทางร้านทำอาหารนานพอสมควร เพราะการปรุงเนื้อชิ้นใหญ่ ๆ ต้องใช้เวลาพอดู แล้วไหนจะต้องต้องเสียเวลาพักเนื้อไว้ก่อนหั่นอีก ร้านส่วนใหญ่ก็จะใช้เวลาราวครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างต่ำ บางครั้งต้องนั่งรอเกือบ ๆ ชั่วโมงก็มีครับ
Meatlicious (เอกมัยซอย 6)
Company B (Siam Paragon)
Arno's Butchery & Steak (ซอยนราธิวาส20)
Indigo (ซอยคอนแวนท์)
Vesper (ซอยคอนแวนท์)
il fumo (ถนนพระราม4 ใกล้แยกเชื้อเพลิง)
Peppina (สุขุมวิท 33)
Osito (มหาทุนพลาซ่า เพลินจิต)
Beccofino (55th Plaza ทองหล่อ)
New York Steak House (JW Marriott Hotel Bangkok)
ช่วงที่สะสมรูปถ่ายของร้านต่าง ๆ เอาไว้ ผมมักจะทยอยเอารูปไปแปะไว้ใน page ที่ช่วยกันทำกันกับเพื่อนบ้าง หรือลงใน Instagram ของตัวเองไว้ก่อน ถ้าสนใจเข้าไปติดตามกันใน page หรือ IG ได้นะครับ
Page : https://www.facebook.com/bangkokeatbig
IG : http://instagram.com/amenochikara