ข้าวเหนี้ยวปิ้งๆๆๆๆ อยากกินๆทีละเยอะๆ เดี๋ยวนี้ที่ขายใกล้ๆที่ทำงาน อันละ15 บาท ก็เข้าใจน่ะ ว่าต้นทุนแพง
แต่ไม่ชอบตรงที่ขึ้นราคา จาก10 บาท เป็น 15บาท รู้สึกเหมือนเอาเปรียบกันชัดๆ ที่สำคัญคือ น้อยมากๆด้วยสิ
เราเลยใช้วิธีนี้ เพราะก็ไม่ใช่คนว่างตลอด จะทำข้าวเหนียวเอง กับกวนเผือกเองก็ไม่มีเวลา แต่ก็ชอบทำนู้นี้กินเองประจำ
###เรา ซื้อ ข้าวเหนียวมูน ครึ่งกิโลกรัม 50 บาท *** กับ เผือกเชื่อม แม่ค้าตักถุงละ25 บาท###
ต้นทุนรวม 75 บาท เองค่ะ ขั้นตอนต่อไปก็คือ
1 เตรียมข้าวเหนียวมูน กับเผือกเชื่อมกดๆบดๆให้เนียนใส่ชาม
2 ตัดใบตอง เช็ด ฉีก ใบใหญ่ ใบเล็กแยกกองให้ชัดเจน เข้าไมโครเวฟไฟอ่อนสัก1นาที เพื่อให้ใบนุ่ม ห่อง่าย ไม่ต้องตากแดด
3 วางใบตองใหญ่ข้างนอก ใบตองเล็กข้างในหงายด้านเงามันขึ้นตามรูป
4 ตักข้าวเหนียว กับ เผือก กะให้พอเหมาะค่ะ ไม่มาก ไม่น้อยเกินไป
5 ห่อประกบใบตอง ทบม้วนเก็บตะเข็บที่ขอบใบ / ปลายบนล่าง จับจีบแล้วใช้แมค กดปิดแทนไม้กลัดค่ะ
6ใส่เตาอบ ไฟล่างบน 180 องศา นาน20 นาที / ของเราใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน แทนค่ะ เพราะสะดวกดี
6 ทุน75 บาท ทำได้12อัน เฉลี่ยห่อละ6.25 บาท คิดค่าไฟก็ไม่เกิน7 บาท กินกันได้ทั้งบ้าน
สุกแล้ว แกะออกเป็นแบบนี้ ข้าวเหนียวนุ่มๆ กะทิฉ่ำกำลังดี ไม่แข็งเกินหรือขาดรส กรุบๆตรงที่ถูกใบตองห่อไหม้ หอมใบตองแบบไทยๆดีด้วย
วันหยุดยาวๆ ไม่ได้ไปไหน ลองชวนกันทำกินในบ้านนะคะ ใครมีกล้วยก็ใช้กล้วย แทน เราชอบนะอร่อยดี เลยเอามาแชร์กันค่ะ
ทำเองสิคะ ตอน ☆ DIY ข้าวเหนียวปิ้งใส้เผือก☆ ง่ายและถูกกว่าซื้อ!!!
ข้าวเหนี้ยวปิ้งๆๆๆๆ อยากกินๆทีละเยอะๆ เดี๋ยวนี้ที่ขายใกล้ๆที่ทำงาน อันละ15 บาท ก็เข้าใจน่ะ ว่าต้นทุนแพง
แต่ไม่ชอบตรงที่ขึ้นราคา จาก10 บาท เป็น 15บาท รู้สึกเหมือนเอาเปรียบกันชัดๆ ที่สำคัญคือ น้อยมากๆด้วยสิ
เราเลยใช้วิธีนี้ เพราะก็ไม่ใช่คนว่างตลอด จะทำข้าวเหนียวเอง กับกวนเผือกเองก็ไม่มีเวลา แต่ก็ชอบทำนู้นี้กินเองประจำ
###เรา ซื้อ ข้าวเหนียวมูน ครึ่งกิโลกรัม 50 บาท *** กับ เผือกเชื่อม แม่ค้าตักถุงละ25 บาท###
ต้นทุนรวม 75 บาท เองค่ะ ขั้นตอนต่อไปก็คือ
1 เตรียมข้าวเหนียวมูน กับเผือกเชื่อมกดๆบดๆให้เนียนใส่ชาม
2 ตัดใบตอง เช็ด ฉีก ใบใหญ่ ใบเล็กแยกกองให้ชัดเจน เข้าไมโครเวฟไฟอ่อนสัก1นาที เพื่อให้ใบนุ่ม ห่อง่าย ไม่ต้องตากแดด
3 วางใบตองใหญ่ข้างนอก ใบตองเล็กข้างในหงายด้านเงามันขึ้นตามรูป
4 ตักข้าวเหนียว กับ เผือก กะให้พอเหมาะค่ะ ไม่มาก ไม่น้อยเกินไป
5 ห่อประกบใบตอง ทบม้วนเก็บตะเข็บที่ขอบใบ / ปลายบนล่าง จับจีบแล้วใช้แมค กดปิดแทนไม้กลัดค่ะ
6ใส่เตาอบ ไฟล่างบน 180 องศา นาน20 นาที / ของเราใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน แทนค่ะ เพราะสะดวกดี
6 ทุน75 บาท ทำได้12อัน เฉลี่ยห่อละ6.25 บาท คิดค่าไฟก็ไม่เกิน7 บาท กินกันได้ทั้งบ้าน
สุกแล้ว แกะออกเป็นแบบนี้ ข้าวเหนียวนุ่มๆ กะทิฉ่ำกำลังดี ไม่แข็งเกินหรือขาดรส กรุบๆตรงที่ถูกใบตองห่อไหม้ หอมใบตองแบบไทยๆดีด้วย
วันหยุดยาวๆ ไม่ได้ไปไหน ลองชวนกันทำกินในบ้านนะคะ ใครมีกล้วยก็ใช้กล้วย แทน เราชอบนะอร่อยดี เลยเอามาแชร์กันค่ะ