ยำขนมจีน เมนูอร่อยได้ง่ายๆแต่แซ่บเวอร์

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร ทำอาหาร อาหารไทย อาหารคาว อาหาร

สวัสดีครับ วันนี้มีเมนูที่ทำทานง่ายๆ แต่ความแซ่บนั้นรับรองว่าถ้าได้ลองชิมแล้วจะต้องติดใจแน่ๆ กับเมนู
"ยำขนมจีน" ความอร่อยจะขึ้นอยู่กับเครื่องที่จะนำมายำจะต้องครบ

มาดูเครื่องปรุงที่สำคัญกันก่อนเลย
1.ถั่วฝักยาวหั่น,หอมแดงซอย,มะนาว

2.หมูยอ

3.หมูสับ

4.เส้นขนมจีน

5.น้ำปลาร้าต้มผสมกับน้ำกระเทียมดอง

6.เครื่องเคียง จะมีผักชีลาวและถั่วฝักยาว สำหรับทานกับยำขนมจีน(มีกากหมูด้วยนะ อันนี้สำคัญเลยพลาดไม่ได้ แต่ลืมจัดใส่จาน เลยไม่ได้ถ่ายมาด้วย)

มาเริ่มขั้นตอนการทำเลยดีกว่า
1.ขั้นตอนแรก ทำน้ำยำกันก่อน จะมีน้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส พริกป่นและน้ำปลาร้าที่ต้มผสมกับน้ำกระเทียมดอง และเพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว คนให้เครื่องปรุงละลายเข้ากัน