ถามเรื่องเนยขาวค่ะ

กระทู้คำถาม

เบเกอรี่ ของหวาน

https://goo.gl/images/co3rFr
Crisco ตามลิงค์ด้านบนอันนี้ใช่เนยขาวไหมคะ
พอดีจะใช้ทำ บัตเตอร์ครีมค่ะใช้ทำได้ไหมคะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 2497120

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ถ้าใช้เนยขาวทาพิมพ์ผิวขนมจะกรอบขึ้นมั้ย

เนยขาว Crisco ค่ะ ใช้แค่ทาพิมพ์ ไม่ได้ผสม ถ้าใช้ตัวนี้ทาพิมพ์อบแซนวิช ทอดแพนเค้ก ทอดไข่ หรือ โตเกียว เครป จะทำให้ผิวขนมกรอบขึ้นมั้ย

สมาชิกหมายเลข 4956478

เบเกอรี่

วัตถุดิบทำขนม

ทำขนม

เมนูทอด

ใครมีไข่ขาวเยอะ ลองเอามาทำ“เค้กส้มโบราณ”กันค่ะ เค้กสปันจ์ใช้แต่ไข่ขาว เค้กนุ่มละมุนตัดรสด้วยซอสส้มอร่อยมากๆค่ะ

วันนี้ป้ามีเมนูกำจัดไข่ขาวอย่าง“เค้กส้มโบราณ”😋😋😋เนื้อเค้กเป็นสปันจ์ใช้แต่ไข่ขาว เค้กนุ่มละมุนมากๆ ตัดรสด้วยซอสส้มเปรี้ยวๆหวานๆ เพิ่มความมันนุ่มลิ้นกับบัตเตอร

ป้ามารายห์

เบเกอรี่

ขนม

สูตรของหวาน

ของหวาน

ทำขนม

อยากได้สูตรบัตเตอร์ครีมค่ะ

อยากได้สูตรบัตเตอร์ครีมที่ไม่มี "เนยขาว" ค่ะ เพราะเห็นว่ามี tran fat เลยอยากหลีกเลี่ยงค่ะ เห็นแต่ละสูตรๆ ก็มีแต่ใช้เนยขาวที่มีปริมาณเยอะซะด้วย แล้วก็ถ

สมาชิกหมายเลข 1263173

สูตรอาหาร

ทำอาหาร

เบเกอรี่

ของหวาน

วันนี้ป้ามีน่ารัก“คุกกี้ลูกพีช”มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ หน้าตาขนมที่ดูแปลกตาสวยงาม ป้าอยากให้ลองทำกันจ้า

วันนี้ป้ามีน่ารัก “คุกกี้ลูกพีช” มาฝากจ้า ทำง่ายและอร่อยด้วยนะคะแต่ได้หน้าตาขนมที่ดูแปลกตาสวยงาม ป้าอยากให้ทุกท่านได้ลองฝึกทำกันดูนะคะ มาเริ่มฝึกทำกับป้ากันเลยจ

ป้ามารายห์

เบเกอรี่

สูตรของหวาน

ของหวาน

ทำขนม

ขนม

ช่วยด้วยค่ะ !! อยากทำเค้ก คุกกี้ ครีมแต่งหน้าเค้ก แต่ไม่ใช้เนยสด >.<

ตามหัวข้อเลยค่ะ อยากทำ >>> เค้ก คุกกี้ ครีมแต่งหน้าเค้ก แต่ไม่ใช้เนยสด <<< ใช้อย่างอื่นแทน เพราะเนยสดมันแพง(สำหรับเรา) อยากข้อสูตร ที่ใช้เนยเท

แมวน้อยกระจิ๊ดริด

สูตรอาหาร

เบเกอรี่

ของหวาน

สอบถามเรื่องการตีบัตเตอร์ครีมค่ะ

เราตีบัตเตอร์ครีมตามสูตรนะคะ ส่วนผสม 1. เนยสดรสจืด 225 กรัม 2. เนยขาว 150 กรัม 3. น้ำตาลทราย 330 กรัม 4. เกลือ 10 กรัม 5. นมข้นจืด 75 กรัม 6. น้ำ 90 กรัม ตามนี้

สมาชิกหมายเลข 1650386

ของหวาน

เบเกอรี่

ช่วยด้วยคะ ทำไมทำเอแคร์ (ชูครีม) แล้วออกมาแป้งกรอบไม่นุ่มคะ แป้งแข็งๆ กรอบๆ

แป้งที่ทำออกมา เงา กรอบ แข็ง ไม่นุ่มฟูเหมือนในวีดิโอเลยคะ วิดิโอสูตรของคุณไอปรุง ไม่ทราบว่าช่วยดูหน่อยได้ไหมคะว่าผิดตรงไหน อบไม่เปิดพัดลม 220 10 นาที 180 อีก 5น

สมาชิกหมายเลข 2311414

ทำขนม

เบเกอรี่

ร้านเบเกอรี่

ของหวาน

สูตรของหวาน

คุกกี้เนยไม่ใส่ไข่ อร่อยหอมเครื่องเเน่นมาก

สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนทำคุกกี้ไว้กินเล่นกันวัตถุดิบเตรียมง่ายๆ เเค่เนย แป้ง น้ำตาล ผสมๆกันเเล้วค่อยเพิ่มออพชั่นเสริม อาทิเช่น ถั่วต่างๆ ผลไม้เเห้ง ช้อกโกเเลตชิพ อะ

little foggy

เบเกอรี่

ขนม

ทำขนม

ขนมปังหลังอบ หน้ากรอบ ไม่เป็นฟิมล์บางๆเกิดจากอะไร

พึ่งหัดทำขนมปังค่ะ ตอนนี้นวดให้เนื้อด้านในนุ่มได้แล้ว แต่นวดนานแค่ไหนหลังจากอบ หน้าจะกรอบค่ะ ลองทาหน้าด้วย นม ด้วยไข่ ด้วยเนยแล้วผลออกมาคล้ายกันค่ะ หน้าไม่เป็นฟ

สมาชิกหมายเลข 2456791

เบเกอรี่

ทำขนม

สูตรของหวาน

ของหวาน

วัตถุดิบทำขนม

เนยขาวภาษาฝรั่งเศส เรียกว่าอะไรคะ

คือจะทำเค้กวันเกิดเชอร์ไพรส์คุณพ่อสามี แล้วเราจะทำบัตเตอร์ครีมไว้แต่งหน้าเค้ก แต่ไม่รู้เค้าเรียกว่าอะไร มือใหม่หัดทำเค้ก ขอความกรุณาผู้รู้ด้วยนะคะ

สมาชิกหมายเลข 734560

เบเกอรี่

ของหวาน

คนไทยในฝรั่งเศส

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ เบเกอรี่ ของหวาน

{room_name}

ถามเรื่องเนยขาวค่ะ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ