[SR] รีวิว Mix and Munch Cafe ร้านอาหารคลีน รสจัดจ้าน แซ่บถูกปากคนไทย

ขึ้นชื่อว่า อาหารคลีน คงนึกถึงอาหารรสจืด ปรุงด้วยวัตถุดิบที่น้อยอย่าง
เพื่อให้จำนวนแคลอรี่ต่ำที่สุด เท่าที่จะสามาถทำได้
จึงทำให้หลายคนโหยหาอาหารอื่น ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากมากกว่า
แม้ว่าจะต้องแลกมาด้วยจำนวนน้ำตาล น้ำมัน และโซเดียมอีกมหาศาลก็ยอม

จขกท มีโอกาสได้รับเชิญให้ไปร่วมงานเปิดตัวร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ใจกลางสุขุมวิท ชื่อว่า "Mix and Munch Cafe"
เกิดความประทับใจ จึงอยากมาบอกต่อความอร่อย ให้คนที่สนใจดูแลสุขภาพ ได้มีทางเลือกในการกินมากขึ้น
ไม่อยากลีลาเยอะ มาเริ่มกันเลยดีกว่าเนอะ

พิกัดร้านนี้อยู่ระหว่าง สุขุมวิท ซอย 18 และ 20 (แต่ในส่วนตัวคิดว่าค่อนไปทางปากซอย 20 มากกว่า)
ถ้าหากมาด้วยรถไฟฟ้า BTS มาลงสถานีอโศก ทางออกที่ 4 ตรงมาเรื่อยๆ จะเจอร้านอยู่ริมถนนเลยค่ะ

เดินผ่านอาจจะคิดว่าเป็นร้านกาแฟ เพราะสไตล์การตกแต่ง และการนำเครื่องชงกาแฟกับตู้ขนม มาตั้งโชว์ไว้ที่กระจกหน้าร้าน
ซึ่งทางเจ้าของร้านกำลังสั่งทำป้ายราคาและเมนูอาหารมาวางที่หน้าร้าน
เพื่อให้ลูกค้าที่ตอนแรกคิดว่าราคาอาจจะสูง กล้าเข้าร้านมากขึ้น
จขกท เองก็เห็นด้วย เพราะทำเลทองย่านสุขุมวิท อโศก แบบนี้ ลูกค้าคงจะคิดหนักว่าราคาแพง
แต่ความจริง คุณภาพราคาคุ้มค่ามากๆ ค่ะ

เมื่อเข้ามาในร้าน ตรงเข้ามากับเจอกับเคาท์เตอร์ต้อนรับลูกค้า และด้านซ้ายมือจะเป็นโซนเครื่องดื่ม
ซึ่งก็มีทั้งกาแฟ และน้ำสมุนไพร ราคาก็ถือว่ากลางๆ ไม่แรงมาก กาแฟอยู่ที่ 60-70 บาท
ส่วนน้ำสมุนไพร อยู่ที่ขวดละ 35 บาทเท่านั้น ซึ่งก็มีให้เลือกหลายรส ทั้งใบเตย อัญชัน เก๊กฮวย
เรื่องปริมาณแคลอรี่หายห่วงได้ ไม่เกิน 50 Kcal เพราะใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลนั่นเองค่ะ

ความจริงอยากกินชาเขียว แต่ที่ร้านไม่มี เลยลองสั่งโกโก้แบบหวานน้อยมาชิม รสชาติก็ทั่วไป แต่ผงโกโก้หอมกว่าที่เคยกิน

รสชาติของเครื่องดื่มถือว่ากลางๆ ไม่ได้โดดเด่นมากนัก แต่ถ้าอากาศร้อนๆ แวะมาดื่มสักแก้ว ก็แก้กระหายได้ดีเลยค่ะ

ขนมของที่ร้านก็คลีนเหมือนกันนะคะ ใครที่กลัวอ้วน ขอแนะนำค่ะ

ส่วนเรื่องรสชาติ ก็ไม่ได้แย่มาก แต่ก็ไม่ได้อร่อยเวอร์วัง
เพราะต้องเข้าใจว่าธรรมชาติของขนม จะทำให้อร่อย นม เนย น้ำตาล เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
พอนำมาทำเป็นขนมคลีน วัตถุดิบก็เปลี่ยนไป แต่ก็ยังถือว่าอยู่ในรสชาติที่พอแทนความอยากกินขนมไปได้ ไม่น่าเกลียดนัก

บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกร่มรื่น โปร่ง โล่งสบาย หันไปทางไหนก็เจอแต่ต้นไม้ใบหญ้า

ถึงแม้จะเป็นร้านอาหารคลีน แต่ก็มีปลั๊กไฟให้เสียบชาร์ตแบทอยู่หลายจุดนะคะ ถือว่าใส่ใจรายละเอียดได้ดีเลย

จุดเด่นที่น่าสนใจของร้านนี้ อยู่ที่ครัวเป็นแบบ Open เห็นกรรมวิธีการปรุงกันสดๆ
ไม่มีหมกเม็ดแอบใส่ผงชูรสหลังร้านแน่นอน มายืนดูได้เลยนะคะ เพลินสุดๆ

เมนูอาหารจานหลัก (ดึงรูปมาจากในเว็บไซต์ของร้าน)

ถ้าใครไม่อยากกินข้าว เมนูสลัดก็มีให้เลือกนะคะ

ที่ร้านไม่มีจานนะคะ ไม่ว่าจะนั่งกินที่ร้านหรือนำกลับ ก็ใช้ภาชนะกล่องกระดาษเหมือนกันค่ะ
ด้านหน้ากล่องจะมีรายละเอียดของเมนูที่สั่งไป พร้อมกับบอกจำนวนแคลอรี่ให้พร้อม เริ่ดมั้ยล่าาาาา

จขกท สั่งเป็นเมนูปลาแซลมอนกับเส้นพาสต้า เลือกซอสเป็นแบบซีฟู้ดวาซาบิ
ขอบอกเลยว่าเด็ดมาก อร่อยมาก อร่อยจนลืมไปเลยว่านี่คืออาหารคลีน
ไม่ได้อวยเวอร์ แต่อยากให้มาลองชิมกันดูนะคะ
เพราะที่นี่มีซอสให้เลือกเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นซอสเขียวหวาน ซอสกะเพรา ซอสจิ้มแจ่ว ฯลฯ
และที่สำคัญ ซอสที่ว่ามานี้ แคลอรี่บางเบามาก ถ้วยนึงไม่เกิน 10 Kcal คุณพระ! ดี๊ดี

หลังจากชิมปลาแซลมอนกันไปเรียบร้อยแล้ว ก็ขอชิมเนื้อออสเตรเลียเพิ่มอีกสักหนึ่งจาน
เสิร์ฟมาร้อนๆ เนื้อฉ่ำมาก ไม่เหนียว ไม่คาว
ส่วนเมนูอาหารอื่นๆ เช่น หมู ไก่ จขกท ไม่ได้ลองชิม ขอลงเป็นรูปจากทางเว็บไซต์แทนนะคะ

ใครที่รู้ตัวว่ากินน้อย แนนะนำเป็นเซ็ตนี้เลยค่ะ กล่องเล็ก อิ่มกำลังดี แถมราคายังเบาๆ กล่องละ 100 บาทเท่านั้น

เนื้อปลาแซลมอนของที่ร้าน ชิ้นหนามาก และสดมาก ไม่มีกลิ่นคาวรบกวน ย่างพอสุกกำลังดี เนื้อหวานฉ่ำ

โดยส่วนตัวถือว่าประทับใจในความใส่ใจรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ของที่ร้าน
รวมไปถึงเรื่องของรสชาติ เปิดร้านอาหาร แต่ถ้าทำอาหารไม่อร่อย อย่างนี้ถือว่าไม่ผ่าน
แต่ร้านนี้เก่งมาก ทำอาหารคลีนได้รสชาติจัดจ้าน อร่อยถูกปาก
แถมยังใช้แต่วัตถุดิบเกรดดี ไม่ต้องห่วงเรื่องคุณภาพ คุ้มค่ากับจำนวนเงินที่จ่ายไปแน่นอน
นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละกล่อง ถูกการคิดและคำนวณมาอย่างดี จากนักโภชนาการ
ตวงมาเป๊ะ กินกี่ครั้งรสชาติก็คงที่
เรื่องของผักก็เริ่ด ผักที่นี่ใช้ผักออแกนิก ถั่วงอกปลูกเองที่ร้านด้วยนะจ๊ะ ธรรมดาที่ไหนล่าาา