หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอทราบวิธีทำสโคนให้กรอบนอกนุ่มในด้วยค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
อาหารฝรั่ง
ทำอาหาร
สูตรอาหาร
หม้ออบลมร้อน
เราลองทำสโคนครั้ง พออบเสร็จ เนื้อสโคนแข็งและมีสีเข้มค่ะ เราใช้หม้ออบลมร้อนนะคะ อบที่ 180 องศา นาน 20 นาที รบกวนถามเพื่อนๆว่า ทำอย่างไรให้สโคนออกมากรอบนอกนุ่มในและมีสีสวยๆ คะ
ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อบคุ๊กกี้แล้วมันกรอบจนแข็งไปเลยอ่ะครับ
ผมอบในหม้ออบลมร้อนอ่ะครับ ลดไฟ เพิ่มไฟ ก็แล้ว ลดเวลาอบก็แล้ว ยังไง๊มันก็แข็ง ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะเบคกิ้งโซดาด้วยรึเปล่า ลองตามหลายๆสูตร บางที่บอกอบที่ 180 องศา
เสือเขี้ยวดาบ
🍟 เฟรนช์ฟรายส์กรอบมาก สูตรใช้เตาอบ 🍟
ทอดเฟรนช์ฟรายส์ในกระทะไม่กรอบสักที ใช้ไมโครเวฟก็แห้งไหม้เกินไป ลองใช้เตาอบแทน ไม่มีนุ่ม มีแต่กรอบกรุบ ๆ เลยค่ะ 😄 สูตรนี้เป็นสูตรกรอบแห้งนะคะ ไม่ใส่น้ำมันเพิ่ม
สมาชิกหมายเลข 5958345
ทำเลย์ ไหม้
มันฝรังเหลือหนึ่งลูก กำลังคิดว่าเอาไปอบในหม้ออบลมร้อนจะเป็นอย่างไร หาประสบการณ์การใช้หม้ออบครับ 1. ปอกเปลือก 2. หั่นฝานเป็นชิ้น อันนี้หนา สัก 3 มม. 3. เอาไปวางบ
สมาชิกหมายเลข 979750
ขอคำแนะนำ เรื่องอุณหภูมิ เตา 18 ลิตรค่ะ
ใช้เตาขนาด 18 ลิตรค่ะ ปกติอบแต่คุ้กกี้ และเค้กทาน ใช้มานานแล้ว วันนี้ลองอบขนมปังทานค่ะ พยามลดไฟ และเวลาแล้ว แต่ ด้านนอกขนมปังมันกรอบ แต่ไม่แข็งนะคะ ข้างในนุ่มอร
SprinGiE
หมูกรอบ 4ขั้นตอน เนื้อนุ่ม หนังฟูกรอบ ไม่เกิน 3 ชม รู้เรื่อง
สวัสดีค่ะ วันนี้ขออนุญาติมาแชร์ วิธีทำหมูกรอบ แบบฉบับคน ขี้เกียจแบบเรา เราไม่ใช่คนทำกับข้าวทานนะคะ ไม่มีทักษะทางด้านนี้เลย เราทำหมูกรอบได้ แต่ถ้าให้ ผัด หรือทำเ
เจ๊ เชพฯ
หมูกรอบไม่ทั่ว ทำยังไงดีครับ(หม้ออบลมร้อน)
ใช้สูตร ต้มก่อน แช่เย็นคืนนึง แล้วเอามาอบ 2ด้าน ด้านเนื้อ ไฟ170 องศาเซลเซียส 20 นาที แล้วก็พลิกมาอบด้านหนังร้อน 220 เวลา 30 นาที ผลที่ได้คือกรอบเป็นบางส่วน บางส
nhdpun1944
ตามรอย "หมูกรอบ" อ.swin เวอร์ชั่นอบลมร้อน
3-4 วันก่อน มีโอกาสคุยหลังไมค์กับ อ.swin เรื่องสัพเพเหระประสาวัยรุ่นตอนปลาย ตอนหนึ่งแกฝากสล่าปู่ไว้ว่า ให้ลองทำหมูกรอบโดยใช้วิธีอบความร้อนจากหม้ออบลมร้อน ซึ่งก่
สล่าปู่
จะอุ่นหมูกรอบที่แช่เย็นไว้ อย่างไรให้กรอบเหมือนเดิม ไม่แข็งคะ
ซื้อหมูกรอบ กับหมูแดง เป็นชิ้นใหญ่ไว้ จะนำมาอุ่นทาน ทำอย่างไรให้กรอบอร่อย ไม่แข็งคะ กรณีที่ไม่มีเตาอบ และหม้ออบลมร้อน มีแต่ไมโครเวฟ ถ้าทอดซ้ำเกรงจะแข็งไป และขอว
ไม้ยืนต้น
มาทำไส้กรอกนมอบกรอบ อร่อยแสงออกปากกันค่ะ
ช่วงนี้ ไส้กรอกแดงทอดกรอบกำลังฮิตเลย แต่เรา ชอบกินไส้กรอกนมชมพูมากกว่า เราว่ามันหอมดี แล้วก็อยากรู้ด้วยว่าถ้าเอามาทำแบบไส้กรอกแดงมันจะกรอบเหมือนเขาไหม เราเลยลอง
Jennine
เทคนิกอบเค้กด้วยหม้ออบบลมร้อน
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ว่าอบเค้กด้วยหม้ออบลมร้อนยังไงให้ฐานและตัวด้านในของเค้กสุกโดยที่หน้าเค้กไม่ไหม้ไปเสียก่อน จขกท ลองทำตามหลายสูตร ส่วนใหญ่ไม่ได้ผลเลยค่ะ มีหน้
สมาชิกหมายเลข 3769943
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
อาหารฝรั่ง
ทำอาหาร
สูตรอาหาร
หม้ออบลมร้อน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอทราบวิธีทำสโคนให้กรอบนอกนุ่มในด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ