หอยหวานทำไมไม่หวานคะ ?

ลองซื้อหอยหวานในซุปเปอร์มาเก็ตแห่งหนึ่งมาค่ะ แต่พอมาลองกินดู มันไม่หวาน เป็นเพราะหอยไม่สด หรือมันไม่หวานเหมือนชื่ออยู่แล้วคะ