ไก่ทอดสูตรนี้ชิ้งหมักไก่ให้มีรสชาติในตัว ส่วนซอสที่เคลือบนั่น ชิ้งต่อยอดมาจากสูตรคนเกาหลีแท้ๆ ที่นอกจากจะใส่โคชูจังแล้วขอใส่น้ำพริกเผาเข้าไปด้วยค่ะ
       แต่จะอร่อยแค่ในปากก็ไม่พอน้า เวลาเคี้ยวอ่ะมันต้องได้กลิ่นหอมๆตลอบอบอวลอยู่ในปากล่วย ชิ้งก็เลยใส่มิรินเพื่อเพิ่มมิติความหวาน หอม แบบอินเตอร์เข้าไป และไม่ลืมที่จะใส่น้ำขิงแก่เข้าไปด้วยจ้า อโรม่าชัดๆ ลองนำสูตรนี้ไปลองทำให้คนที่บ้านทานดูนะค้า ^ ^



       1. ปีกไก่6 ชิ้น
       2. น้ำพริกเผา1.5 ชต
       3. โคชูจัง2.5 ชต
       4. ขิงแก่คั้นแต่น้ำ 1.5 ชต
       5. ซีอิ้วขาว 1 ชต
       6. น้ำตาลมะพร้าว 2 ชต
       7. งาขาวสำหรับโรยหน้า
       8. น้ำเกลือ (เกลือ 0.5 ชช+น้ำเปล่า 150 มล)
       9. แป้งข้าวโพดสำหรับชุบไก่ (แป้งข้าวโพด 350 ก.+น้ำเปล่า 75 มล.)
       10. มิริน1.5 ช้อนโต๊ะ