หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ถามถึงการที่เราปิดฝาหม้อต้ม เพื่ออะไรครับ ให้เดือดไวขึ้น หรือ ให้เดือดที่อุณหภูมิสูงขึ้น
กระทู้คำถาม
วิทยาศาสตร์
เครื่องครัว
ฟิสิกส์
ขอคำแนะนำผู้รู้ด้วยครับ
ถ้าดูจาก Phase Diagram ของน้ำ เหมือนการที่เราปิดฝามัน เพื่อเพิ่ม Pressure จะทำให้น้ำเดือดที่ Temp สูงขึ้น
นั่นหมายความว่า ถ้าสมมติวัด Temp ของน้ำเดือดๆในขณะที่ฝาปิดหม้ออยู่
น้ำนั้นจะมี Temp สูงกว่า 100 องศาเซลเซียส ใช่ไหมครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เมนูวันหยุด แกงเผ็ด(ไม่)เข็ดรักครั้งแรก หรือแกงเผ็ดสับปะรดทะเลรวมมิตร #อาหารไทยในต่างแดน 🍛🍤🦐🦑🐚🍍🌶️🌶️🌶️🌶️
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุดประจำสัปดาห์นี้เป็นเมนูที่ จขกท ชอบและอยากกินมานานแล้วเ
กุหลาบขาวเดียวดาย
รีวิวหม้อหุงข้าว Mi 4 ปีผ่านไป พังแล้วครับ
หน้าตาเรียบๆแบบนี้ ดูหรูหราใช้ได้ ซื้อมาใช้งาน กันยายน 2564 จนถึงตอนนี้ก็ 4 ปีเต็มๆ ใช้หุงข้าวก็เกือบจะทุกวัน อาจจะมีแค่วันหยุด ออกไปกินข้างนอกบ้าง ที่ผ่านมา ยังไม่มีอาการเสียหรือรวนแต่อย่างใด มีแ
สมาชิกหมายเลข 7519107
แกงส้มใต้ มะละกอ-ปลาช่อน🐟 กับไข่เจียวกระเจียบเขียว& ไข่เจียวชะอม🥚🐣🍳🌿✌️🤤😋😃😄😁🥣กินเป็นผลไม้ก็อร่อย
แกงส้มใต้ มะละกอ-ปลาช่อน🐟 กับไข่เจียวกระเจียบเขียว& ไข่เจียวชะอม🥚🐣🍳🌿✌️🤤😋😃😄😁🥣มะละกอ กินเป็นผลไม้ก็อร่อย ช่วงนี้ฝนดี มะละกอออกเยอะเลยครับ ได้กินทั้งผลสุกและผลดิบ ทำส้มตำ และก็เลยนึกถึงเมนู แกงส
กานต์(วีระพัฒน์)
หุงข้าว ต้มไข่ ที่ เลห์ ด้วยหม้อธรรมดา ไม่ใชหม้ออัดเเรงดัน จะสุกมั๊ย ครับ
เพราะ จุดเดือดของน้ำนั้น คือ จุดซึ่งความดันไอมีค่าเท่ากับความดันบรรยากาศ พูดง่ายๆก็คือ น้ำจะเดือดก็ต่อเมื่อความดันไอบริเวณหน้าผิวของเหลวมีค่าเท่ากับความดันของบรรยากาศโดยรอบ ซึ่งที่ระดับน้ำทะเลมีความดั
สมาชิกหมายเลข 947435
"หมูสับต้มบ๊วย-เกี๊ยมฉ่าย" ช่วงฝนตก อากาศเย็นๆ ซุปร้อนๆ ออกรสเปรี้ยว ซดแล้วสดชื่น ✌️🤤😋😃😄😁🥣เมนูง่ายๆครับ
"หมูสับต้มบ๊วย-เกี๊ยมฉ่าย" ช่วงฝนตก อากาศเย็นๆ ซุปร้อนๆ ออกรสเปรี้ยว ซดแล้วสดชื่น ✌️🤤😋😃😄😁🥣เมนูง่ายๆครับ เมนูนี้ ทำง่ายๆ ในช่วงฝนลงมากๆ พายุเข้า อากาศเย็นๆ เมนู ซุปร้อนๆ ออกรสเปรี้ยวๆ เค็ม
กานต์(วีระพัฒน์)
ต้มข่าไก่🐓🍀🍄🍄🟫&ไข่เจียวพริกหวาน🫑🥚🐣หมดไก่ เติมหมูสไลด์🐷เป็น"ต้มข่าหมู" 55555 กินง่ายๆ มีอะไรใส่ไป✌️🤤😋😃😄😁
ต้มข่าไก่🐓🍀🍄🍄🟫&ไข่เจียวพริกหวาน🫑🥚🐣หมดไก่ เติมหมูสไลด์🐷เป็น"ต้มข่าหมู" 55555 กินง่ายๆ มีอะไรใส่ไป✌️🤤😋😃😄😁 มื้อนี้อากาศเย็นๆ ฝนพรำๆ ต้องเมนูไทยๆ เน้นสมุนไพร เอาเมนูยอดนิยม ไทยก็ชอบ
กานต์(วีระพัฒน์)
ต้มน้ำแล้วปิดฝาทำไมเดือดไว
อยากเข้าใจเรื่องปิดฝาหม้อต้มน้ำว่าทำไมเดือดไวกว่าเปิดฝาช่วยอธิบายหลักการทาง thermodynamics.เข้าใจแต่ว่าต้มน้ำบนที่สูงความดันต่ำแล้วT sat.ของน้ำต่ำน้ำจึงเดือดไวกว่าปกติหลักการมันแตกต่างกันยัง
สมาชิกหมายเลข 3863901
คุ ย กั น เ รื่ อ ง ฝ า ห ม้ อ M K ~
ก็ไม่มีไรมากนะครับ 555555 คือเราเป็นพนักงาน แล้วคือเวลาไปเสริ์ฟอาหารเนี้ย คุณลูกค้าที่ไปทานนะครับ เรื่อง" ฝาหม้อนะครับ " คือจะบอกว่าไม่ต้องเปิดเองนะครับ เดี่ยวพนักงาน เขาจะเปิดให้ คือเจอมาเย
สมาชิกหมายเลข 2890127
รีวิวไปงานวันแม่ของชมฒ.ผู้เฒ่าวัดพระแก้ว
"วันพรุ่งนี้ แต่งตัวสวยๆนะ ยายจะพาไปช่วยทำก๋วยเตี๋ยวแจก ที่วัดพระแก้ว" นั่นเป็นคำที่คุณยาย"อุดม" คุณยายวัยแปดสิบปี แม่ค้าร้านก๋วยเตี๋ยว แห่งแยกหมอกาว ตรงสะพานพัฒนา2 ได้เอ่ยปากชวนเ
สมาชิกหมายเลข 8996159
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วิทยาศาสตร์
เครื่องครัว
ฟิสิกส์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ถามถึงการที่เราปิดฝาหม้อต้ม เพื่ออะไรครับ ให้เดือดไวขึ้น หรือ ให้เดือดที่อุณหภูมิสูงขึ้น
ขอคำแนะนำผู้รู้ด้วยครับ
ถ้าดูจาก Phase Diagram ของน้ำ เหมือนการที่เราปิดฝามัน เพื่อเพิ่ม Pressure จะทำให้น้ำเดือดที่ Temp สูงขึ้น
นั่นหมายความว่า ถ้าสมมติวัด Temp ของน้ำเดือดๆในขณะที่ฝาปิดหม้ออยู่
น้ำนั้นจะมี Temp สูงกว่า 100 องศาเซลเซียส ใช่ไหมครับ