เรียนทำขนมไทยที่ไหนดีคะ

เวลาทำขนมโมจินมข้นหวานพอทิ้งไว้ค้างคืนเปลือกขนมจะชื้นมากจนเปลือกขนมลอกติดกันเลย มันเป็นปกติรึเปล่าคะ เราใช้สูตรวังไกลกังวลค่ะ แต่จะลดปริมาณของนมข้นหวานลงหน่อยนึงเพราะรู้สึกว่ามันเปียกไป แต่ขนมก็อร่อยด

คือผมต้องทำคริปทำอาหารส่งครู แล้ววิปปิ้งครีมค่อนข้างราคาสูง เลยอยากใช้อย่างอื่นทดเเทนวิปปิ้งครีมครับ

สวัสดีค่ะ เราสนใจอยากเรียนการทำอาหาร ทำขนม แล้วก็การเรือนต่างๆของไทยกับวิทยาลัยในวังค่ะ ไม่ทราบว่ามีใครพอจะเเนะนำได้บ้างคะ ว่าเราควรศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมจากไหนได้บ้าง หรือถ้าทราบข้อมูล แล้วแปะไว้ให้เรา

อยากทำขนมไข่นกกระทาเลยลองเปิดยูทูปทำตามสูตรแป๊ะเลยปรากฏว่าออกมาแข็งไม่เหมือนที่ซื้อกิน ใครมีสูตรอร่อยๆแชร์มาแบ่งปันให้หน่อยค่ะ อยากทำเป็นจะได้ทำขายเป็นอาชีพเสริมบ้าง

ดรีมชอบทำอาหารและขนมน่ะคับและคิดว่าสมัยนี้มันคงไม่แปลกแล้วที่ผู้ชายจะชอบทำอาหารและขนม ดรีมอยากลองทำขนมหลายๆอย่างเป็นเพราะเคยมีฝันว่าวันนึงจะเปิดร้านกาแฟเล็กๆในสไตล์ของตัวเองที่จะมีอาหารเบาๆกับเบเกอรรี

ตอนนี้เวลาทำคุกกี้นิ้ม เราใช้น้ำตาลทรายแดงของยี่ห่อมิตรผล หรือ วังขนาย อยู่ แต่มันมีก้อนกรวดเล็กๆข้างใน เวลาทำก็ต้องมาคอยหยิบออก ไม่สะดวกเลยค่ะ แล้วก็เวลาดูสูตรฝรั่งเค้าทำกัน เค้ามักใช้ light soft b