เรียนทำขนมไทยที่ไหนดีคะ

สวัสดีค่ะ เราสนใจอยากเรียนการทำอาหาร ทำขนม แล้วก็การเรือนต่างๆของไทยกับวิทยาลัยในวังค่ะ ไม่ทราบว่ามีใครพอจะเเนะนำได้บ้างคะ ว่าเราควรศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมจากไหนได้บ้าง หรือถ้าทราบข้อมูล แล้วแปะไว้ให้เรา

เวลาทำขนมโมจินมข้นหวานพอทิ้งไว้ค้างคืนเปลือกขนมจะชื้นมากจนเปลือกขนมลอกติดกันเลย มันเป็นปกติรึเปล่าคะ เราใช้สูตรวังไกลกังวลค่ะ แต่จะลดปริมาณของนมข้นหวานลงหน่อยนึงเพราะรู้สึกว่ามันเปียกไป แต่ขนมก็อร่อยด

อยากทำขนมไข่นกกระทาเลยลองเปิดยูทูปทำตามสูตรแป๊ะเลยปรากฏว่าออกมาแข็งไม่เหมือนที่ซื้อกิน ใครมีสูตรอร่อยๆแชร์มาแบ่งปันให้หน่อยค่ะ อยากทำเป็นจะได้ทำขายเป็นอาชีพเสริมบ้าง