[SR] ATMOS ร้านอาหารในทองหล่อ สายชิลล์ สายเบิร์น ไม่ควรพลาด ร้านสวย อาหาร เครื่องดื่ม ดนตรี มีครบ

กระทู้รีวิว

อาหารฝรั่ง อาหารไทย อาหารคาว อาหาร ร้านอาหาร

บอกได้เลยว่าวันนี้ร้านที่มารีวิว เป็นอีกร้านที่น่าสนใจมาก เป็นร้านอาหารในทองหล่อ-เอกมัย ที่เราสามารถมานั่งชิลล์ แฮ็งเอ้าท์ได้ เพราะการตกแต่งร้านดูดี โล่ง ๆ มีสไตล์ที่เฉพาะตัว มีเปิดการถ่ายทอดฟุตบอลให้ดู มีเครื่องดื่ม Signature มีเบียร์สด มีอาหารและกับแกล้มที่รสชาติดี ร้านนี้ชื่อว่าร้าน ATMOS

ATMOS มาจากตคำว่า “Atmosphere” ที่แปลว่า “บรรยากาศ” โดยเกิดจากความตั้งใจของกลุ่มเจ้าของร้านที่เป็นกลุ่มเพื่อน ที่ต่างอาชีพกัน แต่มีไลฟ์สไตล์ที่เหมือนกัน คือชอบกิน ชอบดื่ม ชอบสังสรรค์ ชอบความสนุก เลยอยากให้มีร้านอาหารที่สามารถตอบสนองคนที่มีไลฟ์สไตล์คล้าย ๆ กับกลุ่มของพวกเค้าด้วย ด้วยการสร้างบรรยากาศต่าง ๆ ให้เหมาะกับการมาสังสรรค์มากที่สุด จึงให้ชื่อร้านนี้ว่า ATMOS นั่นเอง

ร้าน ATMOS ตั้งอยู่ในโครงการเล็ก ๆ ในซอยทองหล่อ 10 ที่ทะลุถนนเอกมัยได้ ใครที่มาจากทางถนนสุขุมวิท เข้าเส้นทองหล่อมา จะเจอซอยทองหล่อ 10 อยู่ทางขวา เลี้ยวขวาเข้าไปก็จะเห็นโครงการอยู่ตรงหัวมุมเลย เข้าไปจอดรถตรงที่จอดรถข้าง ๆ หรือจะให้เค้ารับรถให้(Valet)ก็ได้ บัตรจอดรถก็เอาไปประทับตราที่ร้านได้เลยครับ

ร้าน ATMOS เป็นร้านอาหารที่มีสไตล์คล้ายบาร์แอนต์บิสโทร แต่จริง ๆ แล้วทางทีมเจ้าของร้านตั้งใจเปิดให้เป็นร้านอาหารที่เพื่อน ๆ ทุกกลุ่ม ทุกเพศ ทุกวัย สามารถมานั่งกินคุยและสังสรรค์กันได้

กลุ่มสาว ๆ ก็มีเครื่องดื่มเจ๋ง ๆ กลิ่นหอมรสอร่อย ไว้บริการ หรือจะเป็นแก๊งส์หนุ่ม ๆ ก็มีเบียร์สด มีจอถ่ายทอดฟุตบอลให้ดูกัน หรือจะคู่รักมานั่งกินข้าวฟังดนตรีสด ๆ เพราะ ๆ ก็มาได้เช่นกัน ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 18.00 น. ถึง 01.00 น.

บรรยากาศร้านก็เรียบง่าย เน้นเป็นแนว Industrial Loft ที่แต่ละมุมของร้านจะสื่อให้เห็นถึงมุมต่าง ๆ ในบ้านที่เราคุ้นเคย เช่น มีบาร์มีโซฟาเหมือนห้องรับแขก มีโต๊ะยาวเหมือนห้องกินข้าว มีชั้นหนังสือ(ฉากหลังเวที)ก็เหมือนห้องหนังสือ ร้านมีทั้งบริเวณที่เปิดแอร์และข้างนอกที่ไม่มีแอร์ แต่พอค่ำหน่อยทางร้านก็จะเปิดแผงกระจกที่กั้นห้องไว้ออก เพื่อให้ทุกพื้นที่ในร้านเชื่อมถึงกัน รวม ๆ แล้วจุลูกค้าได้ 200-250 คน

เรื่องแสงสี ดนตรี และอารมณ์ความรู้สึก ทางร้านมีการวางแผนให้ทั้งคืนมีความแตกต่างกันออกไป เพราะพอดึกหน่อยแสงสว่างในร้านก็จะเริ่มลดลง เพิ่มเป็นไฟสีสันต่าง ๆ เข้าไปแทน แนวดนตรีและจังหวะของเพลงก็จะเร็วและสนุกสนานมากขึ้น เพื่อให้ลูกค้าได้ซึมซับบรรยากาศของร้านได้อย่างไม่มีเบื่อนั่นเอง

เนื่องจากร้านชื่อ ATMOS เลยเกริ่นเรื่องบรรยากาศร้านสะนาน เรามาเข้าสู่เมนูอาหารและเครื่องดื่มของที่ ATMOS กันดีกว่า สัญชาติอาหารผมว่าน่าจะมีหลายสัญชาติปน ๆ กันไป ส่วนใหญ่ก็เน้นเป็น Thai Western Fusion (ความคิดส่วนตัว) และเครื่องดื่มก็เป็นอะไรที่ดูดิบ ๆ หน่อย ออกแนว Gastro แบบสร้างสรรค์ ดูมีลูกเล่นแฝงอยู่ มาพร้อมกับรสชาติที่ดีด้วยสิน่าประทับใจ

เควซาดิญ่าผักโขมและแฮมกับสไปซี่ซัลซ่า – 210++ THB (แนะนำให้ลอง)

เป็นเมนูเปิดมื้ออาหารที่อร่อยไม่ใช่ย่อยเลย อบแป้งมาได้สุกกำลังดี แล้วไส้ข้างในก็มีความกลมกล่อมมาก ทั้งชีส แฮม และผักโขมเข้ากันได้ดี กินเปล่า ๆ ก็จะออกเค็ม ๆ มัน ๆ หากใครที่อยากได้รสที่ฉีกออกไปหน่อย ก็จิ้มลงไปในถ้วยซัลซ่าได้ครับ รสชาติก็จะเผ็ดขึ้นเล็กน้อย ได้ความสดชื่นของมะเขือเทศเพิ่มเข้ามาด้วย กินง่ายขึ้นเลย

ยำทะเลดิบซอสญี่ปุ่น – 380++ THB

เมนูนี้คอนเซ็ปน่าจะคล้าย ๆ ยำปลาดิบของร้าน “ปลาดิบ” แถว ๆ ซอยอารีย์ ที่ผมว่า ATMOS ทำออกมาได้ดีนะ คือจัดเนื้อปลาแยกมาเป็นชนิด ๆ มีทูน่า แซลมอน หมึกยักษ์ และกุ้ง แล้วก็มีน้ำจิ้มใส่ถ้วยแยกมา

ที่ผมเคยกินจะเป็นน้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบไทย ๆ แต่ที่ ATMOS ไม่ได้ใช้น้ำจิ้มซีฟู๊ด จะใช้เป็นน้ำยำปรุงจากน้ำมันมะกอกและพริก ที่รสอ่อนลงมาหน่อย ออกแนวอิตาเลี่ยน ไม่แซ่บมาก แต่โดยรวมก็ทำได้ดีเลย

สปาเก็ตตี้กุ้งแม่น้ำและปลากะพงอุด้งครีมชีส – 450++ THB (แนะนำให้ลอง)

จานนี้ใครที่มีโอกาสได้ไป ผมขอให้ลองเลยครับ เป็นเมนูเส้นที่ผมไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน เพราะเค้าใช้อุด้งมาแทนเส้นสปาเก็ตตี้ ถามว่าแปลกไหม ผมเองเคยเจอนะ แต่ที่ทำให้น่าประหลาดใจคือความเข้ากันอย่างลงตัวของเส้นอุด้งนุ่มหนึบ กับ ซอสครีมชีสเข้มข้น กลิ่นหอม รสชาติดี กับเนื้อกุ้ง ไข่กุ้ง และเนื้อปลาทุกอย่างเข้ากันได้เป็นอย่างดีครับ

ยำเห่าดงแซ่บเนื้อ – 165++ THB (แนะนำให้ลอง)

ตอนแรกก็เข้าใจว่า ATMOS น่าจะมีแต่อาหารแนวตะวันตกเท่านั้น แต่เมนูนี้เอามาดับความคิดผมเลย เป็นอาหารไทยอีสานที่รสชาติแซ่บใช้ได้เลย เนื้อมานุ่มมาก ไม่เหนียวเลย แล้วสุกกำลังดี เนื้อนั้นดูดซับน้ำยำขลุกขลิก ๆ เข้าไปในเนื้อ เรียกได้ว่าชุ่มฉ่ำและจี๊ดจ๊าดมากครับ

หมูคลุกฝุ่น – 170++ THB

เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่ประทับใจเหมือนกัน เพราะเป็นกับแกล้มชั้นเลิศเลยครับ จากชื่อเมนูนึกว่าเป็นลักษณะลาบที่มีน้ำยำ แต่เมนูนี้ของ ATMOS จะเป็นการนำคอหมูไปคลุกกับเครื่องหมักรวมทั้งข้าวคั่วแล้วนำไปทอดกับสมุนไพร ใบมะกรูด และพริก ได้เนื้อสัมผัสที่เพอร์เฟคมาก รสชาติก็เค็มมันกำลังดีเลย กินกับเบียร์นี่เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมครับ

ซี่โครงหมูย่างพริกไทยดำ – 340++ THB (แนะนำให้ลอง)

ถ้าดูจากหน้าตาของเมนูคิดว่าน่าจะเป็น Pork rib ทั่วไป แต่เมนูนี้จริง ๆ มีกิมมิกตรงที่ว่าเป็นเมนูแบบไทย ๆ คือใช้ซอสหมักที่รสชาติเข้มข้นมีส่วนผสมของพริกไทยดำด้วย นำซี่โครงไปย่างให้สุกละอุ เนื้อนุ่มเด้งกำลังดี แต้ถ้าทำให้เนื้อล่อนจากกระดูกมากกว่านี้สักหน่อยจะดีมาก

เวลาเสิร์ฟก็จะมีกระเทียมเจียวโรยมาเพิ่มกลิ่นหอมแบบไทย ๆ และน้ำจิ้มก็เป็นน้ำจิ้มรสแซ่บใส่มาในครกจิ๋ว น่ารักสะท้อนความเป็นไทยได้ดีทีเดียว

กุ้งแม่น้ำซอสมะขาม – 320++ THB

จานนี้เป็นกุ้งแม่น้ำนำไปผ่าครึ่งแล้วทอดทั้งตัว ราดด้วยซอสมะขามรสชาติดี โรยด้วยหอมเจียวและพริกทอด โดยรวมผมว่ารสชาติอร่อยนะ แต่ยังดูธรรมดาไปหน่อยเมื่อเทียบกับราคา ผมว่าถ้าใช้กุ้งที่ไซต์ใหญ่กว่านี้ และก็ทอดให้ไม่สุกมาก แค่เอาไปลวกน้ำมัน ให้เนื้อกุ้งยังเด้ง ๆ อยู่ น่าจะทำให้เมนูนี้ว้าวมากขึ้นครับ

คอหมูคั่วเกลือ – 185++ THB (แนะนำให้ลอง)

เมนูนี้หน้าตาและการนำเสนอจะคล้ายกับเมนูหมูคลุกฝุ่น คือจะใส่กระป๋องอะลูมิเนียมมาพร้อมกับใบมะกรูดและพริกทอด ซึ่งเนื้อหมูนั้นทางร้านเลือกใช้ส่วนคอหมูแต่หั่นเป็นเต๋าชิ้นพอดีคำ ทอดออกมาได้พอดี เนื้อหมูนุ่มติดมันเล็ก ๆ รสชาติดี กินเพลินมาก จุดแตกต่างกับหมูคลุกฝุ่นคือไม่มีความกรุบของข้าวคั่ว และเนื้อสัมผัสของหมูนั้นนุ่มกว่าครับ อร่อยเลย