ไข่กระทะกับเตา Induction

เตาเป็น อินดักชั่น เห็นกระทะมีแบบเคลือบเทปล่อน หินอ่อน เซรามิก อันไหนที่ทนที่สุดครับ

พอดีกระทะที่ใช้อยู่ตอนนี้เหมือนจะกระจายความร้อนไม่ค่อยดี เช่น เมื่อทอดไข่เจียว ไข่เจียวบริเวณกลางๆกระทะจะไหม้ก่อนตลอด ขอบๆยังไม่สุกเลย อยากได้กระทะที่กระจายความร้อนได้ทั่วทั้งใบครับ

พอดีเราจะย้ายไปอยู่หอ เลยอยากได้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเล็กๆ เพราะไม่ค่อยได้ทำอาหารอยู่แล้วค่ะ อยากได้ที่ประหยัดไฟหน่อย เพราะค่าไฟที่หอค่อนข้างแพงค่ะ

ซื้อเครื่องครัวที่ระบุว่าใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า induction แล้วเอามาใช้กับเตาแก๊สได้ไหม แบบใช้สลับกัน แม่เหล็กบ้าง แก๊สบ้าง เคยซื้อกระทะ ที่ใช้กับเตาไฟฟ้าธรรมดา แต่เราเอามาใช้กับแก๊ส ก้นกระทะดำปี๋เลย ค

มือใหม่หัดทำอาหารกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า พวกไฟอ่อน ไฟกลาง ไฟแรง คือเท่าไหร่ ทำอาหารประเภทไหนครับ แนะนำหน่อย คือเพิ่งหัดลองทำอะไรกินเองบ้าง เริ่มจากย่างเนื้อสเต็ก ต้มสุกี้ญี่ป