วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่ - ถั่วงอก - ต้นหอม - ซีอิ๊วขาว - ผงปรุงรส-พริกไทยเม็ดป่น - พริกป่นปาปริก้า - แป้งข้าวเจ้า - แป้งมันสำปะหลัง .. . . วิธีทำหอยทอด ผสมแป้งข้าวเจ้า กับน้ำปูนใส

ช่วงนี้ฝนตก น้ำท่าก็เริ่มเยอะ อาหารการกิน ก็เริ่มอุดมสมบูรณ์ โดยเฉพาะ พวกปลาสดๆ จากเขื่อน และผักพื้นบ้านต่างๆ จขกท.เลยซื้อปลานิลจากเขื่อนระบำ ตัวสวยๆ กำลังน่าทาน ผักกะแยง หรือ ผักอิผวยผา

ปกติชอบเขียนไดอารี่ที่บล็อกแกงค์มากกว่ามาโพสต์ในพันทิป แต่ควรมีการเปลี่ยนแปลงบ้าง จากนี้… ความสุขเมื่อได้กลับบ้าน คือ การได้ทำอาหารให้คนในครอบครัวทาน เมนูโปรดของทุกคน (แม่ พี่ชาย) “อุเพี

🌻🌶🌷😍👍วันนี้ขอนำเสนอตำมะเขือเปราะ/ซุปมะเขือ อาหารทางภาคเหนือที่หลาย ๆคนคุ้นเคยกันดี ตนเองทำในแบบฉบับของที่บ้าน สูตรง่าย ๆ ไม่ใส่น้ำปลาร้าก็อร่อย อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ จะกินเล่นคู่กับผักสดหรือจะกินค

ไก่ย่าง ข้าวเหนียว และ สารพัดตำ รุ่นพี่เราถูกสลาก ได้เงินมาหลายอยู่ ก็เลยเลี้ยงรุ่นน้องตาดำ ๆ ระหว่างรอวันเงินเดือนออก ไก่ย่าง 5 ดาว ยังอร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือข้าวเหนียวของร้าน ถุงละ 10 บาท

เมื่อวานได้น้ำพริกกะปิมา 1 ถุง จากร้านที่ไม่ได้ซื้อประจำ เพราะหาร้านเดิมอร่อยๆไม่เจอ ไหนๆอยากกิน ก็ต้องซื้อติดมือกลับมา จากร้านในตลาดนัด ที่มีน้ำพริกหลายอย่าง และผักลวกจิ้มหลากหลาย ไข่ชะอม ไข่มะเขือ

เมื่อก่อนโปรไก่วันอังคาร จะมี 10 ชิ้น ไก่ชิ้นใหญ่ 5 วิงซ์แซ่บ 5 ชิ้นในราคา 169 บาท แล้วราคานี้ก็เปลี่ยนเป็น 199 บาท ในจำนวนชิ้นเท่าเดิม แต่เมื่อวานกลับไปที่ราคา 169 บาท ก็คิดว่าคงเหมือนเดินคือได้ 10 ช

วัตถุดิบน้ำซอสหมัก 1. ซีอิ้วขาว 2. น้ำตาล 3. เกลือ 4. ซอสมะเขือเทศ 5. ซอสพริก 6. พริกป่น 7. รสดีรสหมู 8. ซอสหอยนางรม 9. น้ำผึ้ง 10. พริกไทยเม็ด 11. รากผักชี 12. กระเทียม 13. ซีกโครงหมู ขั้นตอนการทำ 1

วิธีทำ  (ตำไปชิมไปนะคะ เอาที่รสชาติเราชอบ) พริกจะคั่วหรือไม่คั่วก็ได้นะคะ แต่พริกในรูปน้อยไปต้องใส่เพิ่ม 1. ตำปลาย่างให้ป่นละเอียดมาก ๆ  2. ใส่พริกตามลงไปเอาปริมาณที่เราชอบ  3. ตามด้วยก

🌸🥣🌶🎀😍วันนี้ขอนำเสนอ ต้มเล้ง เล้งแซ่บ เมนูอาหารสแซ่บน่ากิน เมนูกับแกล้มของหลาย ๆ คน หรือจะกินเล่นเพลิน ก็ได้เช่นเดียวกัน สำหรับกระดูกเล้งนั้นเป็นส่วนของกระดูกสันหลังของหมู ที่เลาะเนื้อออกไปแล้วแต่ยังเห