ร้านอาหารที่ใช้วิธีทางเคมีปรุงอาหารเรียกว่าอะไรครับ แล้วในไทยมีที่ไหนบ้าง

เคยอ่านเจอที่ไหนซักที่เคยมีเทรนร้านอาหารสไตลน์วิทยาศาสตร์ ที่ใช้กรรมวิธีทางเคมีสังเคราะห์ปรุงอาหาร
แต่จำรายละเอียดไม่ได้แล้ว อยากไปลองชิมดูในไทยมี
ร้านอาหารแบบนี้ไหมครับช่วยแนะนำหน่อย