รบกวนขอคำปรึกษาเรียนภาษาและต่อ diploma ทีครับ

ตอนนี้ผมอายุ 34 ครับ จบป.ตรีแล้ว

อยากจะไปเรียนเชฟทำขนมจากต่างประเทศครับ
สนใจเป็นพิเศษก็คือพวกช็อกโกแลต
ประเทศที่เล็งไว้ก็มี ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ สวิสเซอร์แลนด์ แคนาดาก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกครับ
ภาษาอังกฤษพอได้แต่ภาษาเยอรมันไม่ได้เลยครับ

โดยผมตั้งใจว่าจะไปเรียนภาษาอังกฤษก่อนสัก 6 เดือน แล้วค่อยสมัครเรียน diploma ต่อครับ
คิดว่าจะไปประมาณช่วงสิ้นปีครับ

คำถามคือ
1. ประเทศไหนจะหางานทำได้ง่ายที่สุด (จำกัดเรื่องทุนเลยอยากหางานทำ)
2. การใช้ชีวิต ที่ไหนจะสร้างแรงบรรดาลใจให้เรามากที่สุด
3. มีสถาบันไหนแนะนำบ้างครับในเรื่องการทำขนม
4. ใครมีข้อเสนออื่นๆหรือประสบการณ์ แชร์กันได้นะครับ

ยินดีรับฟังทุกความคิดเห็นครับ