ต้องขออภัยใว้ก่อนนะครับที่ไม่ได้ถ่าย ช็อตที่มันเป็นลาวาไหลเยิ้ม เพราะมัวแต่กิน จริงๆ
พอนึกขึ้นได้ สวาปามซะหมดละ ก็มันทำง่ายแล้วก็อร่อยอ่ะ สถาพไม่น่าถ่ายจริงๆ เลยไม่ได้ลง
อ่ะส่วนผสม อัตราส่วนไปหากันเอาเองนะ ผมกะให้คร่าวๆ อย่าได้อ้างอิงอะไรทั้งสิ้น 5555
- แป้งเค้ก 50 กรัม ร่อนก่อนใส่ลงไปนะ
- วนิลา เทไปหน่อยๆ ไม่รู้มันเท่าไหร ช้อนตวงที่ใช้มันเขียน 1/2 ซื้อ ไดโซะมา
- น้ำตาล ประมาณ 150 กรัม
- ไข่เบอร์ 0 เลยนะ 4 ฟอง
- เนยจืด 100 กรัม
- ช็อกโกเล็ตประมาณ 150 กรัม (เปอร์เซ็นต์ โกโก้ เลือกเอาเองเลย มีให้ถึง 99 เอาให้ขมคอ)
ได้เวลา เริ่มทำ
- ละลายช็อกโกเล็ตเลยครับ ใช้วีธี Double Boil ถ้าไม่รู้จักก็อากู๋ Google เลยครัช แล้วก็คนๆจนมันเหลว
- พอเราละลายช็อกโกเล็ตแล้ว ก็ตอกใข่ใส่ไป 4 ฟอง แล้วก็ใส่น้ำตาล
- แล้วก็คนๆๆๆ เอาให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลาย เสร็จแล้วก็เอาไปทำไข่หวานย่าง Tamagoyaki ถรุ้ย!!!
- พอไข่กับน้ำตาลผสมกันดีแล้ว ก็เอา ช็อกโกแล็ตที่ละลายใว้ตอนแรกมาเทผสมกัน
- เสร็จแล้วก็คนๆๆๆๆให้เข้ากัน
- จากนั้นเอาแป้งเค้กร่อนใส่ แล้วผสมให้เข้ากัน
- คนเข้าไปๆๆๆๆ
- ต่อไปก็เทซีอิ้วดำลงไป....... วนิลาเว้ย วนิลา ใส่เข้าไป
- แยกใส่ภาชนะเพื่อจะเอาไปอบ อย่าลืมทาเนยก่อนละ เดี๋ยวจะแกะไม่ออก ถ้าใครมีโมลเค้กเล็กๆ+กระดาษไข
ก็ดีกว่านะ แค่อบเสร็จแล้วก็ยกขึ้นได้เลย
- ก่อนจะอบ ก็ต้องอุ่นเตาอบก่อนนะ ให้ได้ ซัก 240 องศาเซลเซียส พอเปิดเตาเอาเค้กใส่แล้วมันจะลดลงเหลือ
ประมาณ 220 องศาเซลเซียส รีบเปิดรีบใส่เลยนะ แล้วก็ อบที่ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
- เอาออกมาวางพัก แปป แล้วเอาก็เอาเค้กออกมา ตกแต่งตามใจชอบเลย
ปอลิง. ไม่มีตอนไหลเป็นลาวานะครับ ก็อย่างที่บอกใว้ตอนต้น
ลาวามันก็ไม่ค่อยเยอะเท่าไรด้วย คราวหน้าจะลดเวลาอบลงกว่านี้ ซัก 3-4 นาที
ราดช็อกโกแลตเพิ่มเพื่อความซะใจจากนั้นก็.....
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้เละครับ5555
โอเคครับ จบ
Molten Chocolate Cake จะให้ Break คงจะยาก
พอนึกขึ้นได้ สวาปามซะหมดละ ก็มันทำง่ายแล้วก็อร่อยอ่ะ สถาพไม่น่าถ่ายจริงๆ เลยไม่ได้ลง
อ่ะส่วนผสม อัตราส่วนไปหากันเอาเองนะ ผมกะให้คร่าวๆ อย่าได้อ้างอิงอะไรทั้งสิ้น 5555
- แป้งเค้ก 50 กรัม ร่อนก่อนใส่ลงไปนะ
- วนิลา เทไปหน่อยๆ ไม่รู้มันเท่าไหร ช้อนตวงที่ใช้มันเขียน 1/2 ซื้อ ไดโซะมา
- น้ำตาล ประมาณ 150 กรัม
- ไข่เบอร์ 0 เลยนะ 4 ฟอง
- เนยจืด 100 กรัม
- ช็อกโกเล็ตประมาณ 150 กรัม (เปอร์เซ็นต์ โกโก้ เลือกเอาเองเลย มีให้ถึง 99 เอาให้ขมคอ)
ได้เวลา เริ่มทำ
- ละลายช็อกโกเล็ตเลยครับ ใช้วีธี Double Boil ถ้าไม่รู้จักก็อากู๋ Google เลยครัช แล้วก็คนๆจนมันเหลว
- พอเราละลายช็อกโกเล็ตแล้ว ก็ตอกใข่ใส่ไป 4 ฟอง แล้วก็ใส่น้ำตาล
- แล้วก็คนๆๆๆ เอาให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลาย เสร็จแล้วก็เอาไปทำไข่หวานย่าง Tamagoyaki ถรุ้ย!!!
- พอไข่กับน้ำตาลผสมกันดีแล้ว ก็เอา ช็อกโกแล็ตที่ละลายใว้ตอนแรกมาเทผสมกัน
- เสร็จแล้วก็คนๆๆๆๆให้เข้ากัน
- จากนั้นเอาแป้งเค้กร่อนใส่ แล้วผสมให้เข้ากัน
- คนเข้าไปๆๆๆๆ
- ต่อไปก็เทซีอิ้วดำลงไป....... วนิลาเว้ย วนิลา ใส่เข้าไป
- แยกใส่ภาชนะเพื่อจะเอาไปอบ อย่าลืมทาเนยก่อนละ เดี๋ยวจะแกะไม่ออก ถ้าใครมีโมลเค้กเล็กๆ+กระดาษไข
ก็ดีกว่านะ แค่อบเสร็จแล้วก็ยกขึ้นได้เลย
- ก่อนจะอบ ก็ต้องอุ่นเตาอบก่อนนะ ให้ได้ ซัก 240 องศาเซลเซียส พอเปิดเตาเอาเค้กใส่แล้วมันจะลดลงเหลือ
ประมาณ 220 องศาเซลเซียส รีบเปิดรีบใส่เลยนะ แล้วก็ อบที่ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
- เอาออกมาวางพัก แปป แล้วเอาก็เอาเค้กออกมา ตกแต่งตามใจชอบเลย
ปอลิง. ไม่มีตอนไหลเป็นลาวานะครับ ก็อย่างที่บอกใว้ตอนต้น
ลาวามันก็ไม่ค่อยเยอะเท่าไรด้วย คราวหน้าจะลดเวลาอบลงกว่านี้ ซัก 3-4 นาที
ราดช็อกโกแลตเพิ่มเพื่อความซะใจจากนั้นก็.....
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้
โอเคครับ จบ