สอบถามเรื่องการแบคอัพข้อมูลในไอโฟน

ไอโฟนเราเปิดไม่ติดขึ้นรูปให้เชื่อมตต่อไอจูนตลอด ตอนนี้เราอยากลบข้อมูลที่อยู่ในเครื่อง เช่นรูปภาพ แอพพลิคชั่นต่างๆ เราไม่ได้ลงบัญชีicould ในเครื่อง ไม่ได้เปิด find my iphone ไม่ได้แบคอัพข้อมูลลงในไอจูน แบบนี้ถ้าทางร้านซ่อมข้อมูลจะหายไปมั้ยคะ หรือกู้คืนได้