ทำไมทำขนมปังลาวาแล้วใส้ไม่ไหลค่ะ

สวัสดีครับ วันนี้มารีวิว ขนมปัง จาก ร้านศรีฟ้าเบเกอรี่ สาขา ลาดกระบัง ครับร้านเพิ่งมาเปิดใหม่ๆ ไม่ถึง1เดือนเลยครับ อยู่ตรงหน้าซอยลาดกระบัง52 (ซอยจินดา)ติดถนนใหญ่เส้นลาดกระบัง-อ่อนนุช ครับ 🍰🍞ศรีฟ้าเบเก

มีคนคาบข่าวมาบอกว่ามีคนอบ Sour Dough ขายในหมู่บ้านใหญ่แห่งหนึ่งโลฟละ 280 บาท แต่เขาใช้แป้งขนมปังนำเข้านะ ขนมปังอะไรราคาโลฟละ 280- อยู่ไม่ได้แล้วต้องลองของสักหน่อย แต่ร้านวัตถุดิบขาประจำบอกว่าแป้งฝรั่

ขนมปัง สังขยา สูตรเจ รสชาติอร่อยใกล้สูตรปกติมากค่ะ หอมใบเตย หอมสังขยา ไม่หวานมาก ขนมปังนุ่ม

-----ครั้งแรกกับ.....การทำซาลาเปา....แป้งนุ่ม แต่ไม่นิ่มนวล---ใส้ไม่ไหลเหลว---รสชาติหวานไป---แป้งที่ใส่น้ำมัน กับ เนยขาว อะไรจะนุ่มนิ่มกว่ากัน---ฝนใช้น้ำมันคะครั้งนี้

พอดีสั่ง Grab มากินจากร้านร้านนึงแล้ว ไข่ดาวของเค้าเป็นแบบนี้ตลอดแล้วรู้สึกว่ามันอร่อยมาก ไข่ขาวด้านล่างจะกรอบๆ ไข่ขาวด้านบนจะนิ่มๆกำลังดี ในส่วนของไข่แดงเหมือนจะไม่สุกจนเกินไปแต่ก็ไม่ได้ไหลเยิ้มเป็นน