"ย้ายไฟล์จาก HDD มาที่ HDD ที่ลง Windows ทำเสร็จย้ายกลับที่เดิม" กับ "ทำงานที่ HDD ที่ไม่ได้ลง Windows" ต่างกันอย่างไร

ถ้า ฮาร์ดดิสที่ลง Windows เป็น แบบ SSD หรือ เป็น WD Black
ฮาร์ดดิสที่เอาไว้เก็บข้อมูลเป็น WD Green หรือ WD Blue

ระหว่าง
"ย้ายไฟล์จาก ฮาร์ดดิส ที่เอาไว้เก็บข้อมูล มาที่ ฮาร์ดดิส ที่ลง Windows เพื่อเปิดทำงาน เมื่อทำเสร็จก็ย้ายกลับที่เดิม"
กับ
"ทำงานที่ ฮาร์ดดิส ที่ไม่ได้ลง Windows"

ทั้ง 2 แบบต่างกันอย่างไร แบบไหนดีกว่า

ขอบคุณครับ