มีมะพร้าวกะทิอยู่ทำขนมอะไรได้บ้างช่วยคิดหน่อยค่ะ

มีมะพร้าวกะทิอยู่ทำขนมอะไรได้บ้างช่วยคิดหน่อยค่ะ เราพอจะคิดได้คือ
-ใส่ทับทิมกรอบ
-ลอยแก้ว
อยากทำเมนูอื่นๆดูบ้างแต่ก็คิดไม่ออก เพื่อนๆ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ