ถ้าเรามีสูตรอาหาร แต่เราอยากทำเป็นหม้อ จะมีวิธีคิดอัตราส่วนยังไงคะ

คือตังใจจะขายข้าวหมูกรอบ แต่เอาน้ำราดแบบเป็ด Mk ค่ะ
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.475320309207980.1073741837.193371230736224&type=3
เจอสูตรมา แต่เวลาทำขายเราต้องทำน้ำเป็นหม้อจะมีวิธีคิดส่วนผสม อัตราส่วนยังไงคะ
หรือใครมีสูตรที่เด็ดกว่า หรือเสนอแนวคิดน้ำราดแบบอื่นก็ได้นะคะ

ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ