ทำกับข้าวฉลองวันเกิดตัวเองเพราะคนอื่นหนีไปเที่ยวกันหมดค่ะ เลยลองประดิษอะไรน่ารักๆ หน่อยดีกว่า
ตกลงว่าทำถุงทองก็แล้วกันเผื่อว่าปีนี้จะมีโชคลาภกับเค้ามั่งเนาะ ทีแรกที่คิดไว้อยากได้ดอกขจรชุบไข่ทอดมาใส่ในถุง
จะได้ความหมายดีเป็นมงคล แต่หาไม่ได้ก็เลยคว้าของที่มีเอาก็ได้ ขอให้อร่อยก็พอ คริๆๆ
ก็เลยได้ออกมาน่าตาอย่างงี้
วิธีทำก็ทั่วๆไป ตีไข่ 2 ฟองกับชะอม 1 กำใหญ่ ทอดหนาๆ ในกะทะใบเล็กที่ทาน้ำมันบางๆ
ไฟกลางอ่อน คอยคุมไฟระวังไข่ไหม้ ปิดฝาด้วยไข่จะได้สุกไวๆ กลับด้านไปมา
สังเกตุถ้าเอาส้อมกดแล้วแน่นๆ แสดงว่าไข่สุกแล้ว เอาใส่จานพักไว้ก่อนค่ะ
กะทะใบเดิมเช็ดให้สะอาด ทาน้ำมันบางๆ ตั้งไฟกลางอ่อนเหมือนเดิม ตีไข่ 3 ฟองในชามพอเข้ากัน
ค่อยๆ หยอดใส่กะทะทีละส่วน กรอกไข่ไปมาให้เป็นแผ่นทั่วกะทะ พอไข่สุกเหลืองแล้วกลับด้าน แล้วนำไปพักไว้บนจาน
ทำไปจนไข่หมด ไข่เบอร์ 1 ..3 ฟองเราทำได้ 9 แผ่น
แล้วก็เอาไข่ชะอมที่พักไว้เมื่อกี้มาตัดเป็นชิ้นพอคำ ไม่ต้องใหญ่มากนะเดี๋ยวห่อไม่รอด
เอาต้นหอมมาผ่าครึ่งเป็นเส้นตามยาว จากนั้นนำไปลวกน้ำร้อนพอให้สลด
แล้วรีบเอาไปน๊อคน้ำเย็นทันทีต้นหอมของเราจะได้คงสีเขียวสดเอาไว้ค่ะ
ประกอบร่าง เอาชะอมวางตรงกลาง จับไข่ให้เป็นถุง แล้วเอาต้นหอมมามัดแทนเชือก
อันแรกๆ จะทุลักทุเลหน่อย พออันต่อๆ ไปจะง่ายแล้ว
แล้วนางเอกของเราก็เสร็จแล้วค่ะ
หลบหน่อยพระเอกมา... แกงเหลืองหน่อไม้ดองหัวปลาแซลม่อน
ซักชามไหมคะ
รูปคู่ก็มา
เอาน้ำแกงหยอดใส่ถุงแล้วก็...อ้ำาาา
พอจะออกงานได้เนาะถ้ามีคนมาช่วยห่อ มันไม่ยากแต่มันงานละเอียด ฮ่าาาาาๆๆ..
ได้น้ำพริกกะปิอีกซักถ้วยนะ แหล่มเบยยย
คราวหน้า.. คิดว่าถ้ามีคราวหน้านะ จะทำไส้เป็นข้าวคลุกกะปิ เอาเครื่องต่างๆ วางข้างๆ คงงามอยู่เน้อออ
[[ถุงทอง...อะไรอยู่ในถุง?]] วันนี้วันเกิดค่ะ เลยเอาถุงกำนัลมาฝากชาวก้นครัว
ทำกับข้าวฉลองวันเกิดตัวเองเพราะคนอื่นหนีไปเที่ยวกันหมดค่ะ เลยลองประดิษอะไรน่ารักๆ หน่อยดีกว่า
ตกลงว่าทำถุงทองก็แล้วกันเผื่อว่าปีนี้จะมีโชคลาภกับเค้ามั่งเนาะ ทีแรกที่คิดไว้อยากได้ดอกขจรชุบไข่ทอดมาใส่ในถุง
จะได้ความหมายดีเป็นมงคล แต่หาไม่ได้ก็เลยคว้าของที่มีเอาก็ได้ ขอให้อร่อยก็พอ คริๆๆ
ก็เลยได้ออกมาน่าตาอย่างงี้
วิธีทำก็ทั่วๆไป ตีไข่ 2 ฟองกับชะอม 1 กำใหญ่ ทอดหนาๆ ในกะทะใบเล็กที่ทาน้ำมันบางๆ
ไฟกลางอ่อน คอยคุมไฟระวังไข่ไหม้ ปิดฝาด้วยไข่จะได้สุกไวๆ กลับด้านไปมา
สังเกตุถ้าเอาส้อมกดแล้วแน่นๆ แสดงว่าไข่สุกแล้ว เอาใส่จานพักไว้ก่อนค่ะ
กะทะใบเดิมเช็ดให้สะอาด ทาน้ำมันบางๆ ตั้งไฟกลางอ่อนเหมือนเดิม ตีไข่ 3 ฟองในชามพอเข้ากัน
ค่อยๆ หยอดใส่กะทะทีละส่วน กรอกไข่ไปมาให้เป็นแผ่นทั่วกะทะ พอไข่สุกเหลืองแล้วกลับด้าน แล้วนำไปพักไว้บนจาน
ทำไปจนไข่หมด ไข่เบอร์ 1 ..3 ฟองเราทำได้ 9 แผ่น
แล้วก็เอาไข่ชะอมที่พักไว้เมื่อกี้มาตัดเป็นชิ้นพอคำ ไม่ต้องใหญ่มากนะเดี๋ยวห่อไม่รอด
เอาต้นหอมมาผ่าครึ่งเป็นเส้นตามยาว จากนั้นนำไปลวกน้ำร้อนพอให้สลด
แล้วรีบเอาไปน๊อคน้ำเย็นทันทีต้นหอมของเราจะได้คงสีเขียวสดเอาไว้ค่ะ
ประกอบร่าง เอาชะอมวางตรงกลาง จับไข่ให้เป็นถุง แล้วเอาต้นหอมมามัดแทนเชือก
อันแรกๆ จะทุลักทุเลหน่อย พออันต่อๆ ไปจะง่ายแล้ว
แล้วนางเอกของเราก็เสร็จแล้วค่ะ
หลบหน่อยพระเอกมา... แกงเหลืองหน่อไม้ดองหัวปลาแซลม่อน
ซักชามไหมคะ
รูปคู่ก็มา
เอาน้ำแกงหยอดใส่ถุงแล้วก็...อ้ำาาา
พอจะออกงานได้เนาะถ้ามีคนมาช่วยห่อ มันไม่ยากแต่มันงานละเอียด ฮ่าาาาาๆๆ..
ได้น้ำพริกกะปิอีกซักถ้วยนะ แหล่มเบยยย
คราวหน้า.. คิดว่าถ้ามีคราวหน้านะ จะทำไส้เป็นข้าวคลุกกะปิ เอาเครื่องต่างๆ วางข้างๆ คงงามอยู่เน้อออ