อยากรู้วิธีหมักแป้งขนมถังแตกไม่ให้เปรี้ยวทำไงคะ

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้ตื่นมาเข้าครัวทำ หมูชุบแป้งทอดกรอบ​ทานเป็นมื้อเช้ากับครอบครัวค่ะ วัตถุดิบ- เนื้อหมูสันคอ​ครึ่งกิโล- น้ำปลา ซอสฝาเขียว อย่างละ 2 ชต- น้ำตาล 1 ชต- แป้งทอดโกกิ + แป้งมัน (ผสมอัตราส

❤️ขนมถังแตก ขนมไทยที่หาทานได้ยากแล้ว วันนี้ทีสูตรเด็ด ทำง่ายๆ ไม่ต้องหมักแป้ง ข้ามคืน ก็อร่อยได้ค่า พร้อมแล้วไปขมเลยค่ะ❤️ ✅ ส่วนผสม แป้ง - แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม - แป้งสา

พาเดินเล่นตลาดเช้าแฟลตคลองจั่นค่ะ แหล่งรวมอาหารใต้แบบจัดเต็ม ตลาดอยู่ ซ.นวมินทร์ 8 บางกะปิ เปิดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ 6.00-12.00 บริเวณหน้าสวนพฤกษชาติคลองจั่นยาวไปจนสุดซอยทั้ง 2 ฝั่ง ร้านอาหารเย

สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด

เคยได้ยินว่าให้ใส่น้ำส้มสายชูหมักกับแป้ง บางสูตรบอกใส่น้ำตาล บางสูตรบอกใส่น้ำมันด้วย สารเสริมคุณภาพกับแอมโมเนียก็มีบ้างเป็นบางสูตร แล้วสูตรไหน ที่ถูกกันแน่ครับ ปล.ทึ่งกับซาลาเปาลูกละ 5บาทที่เข็นรถขา