ปลาดาบตัวแบนๆ ยาว นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ หมักกับน้ำปลา นำไปทอดให้ผิวกรอบเนื้อในนิ่ม นานๆ ถึงจะมีปลาดาบโผล่มาขายที่ตลาดสดยิ่งเจริญ จัดการซื้อปลามา 1 กก.ราคา 150 บาท/กก. ได้ปลามา 2 ตัว นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนา

ปลา ในรูปชื่อปลาอะไรครับ ทำอาหารอร่อย คราวหน้าจะได้ไปถามหาถูก ได้คำตอบแล้วครับ ตามความเห็น 15 และ 16 ครับ ชื่อมันเรียกยาก ไม่คุ้นหู แม่ค้าบอกว่า "ปลากะลีซี" / "ปลากะรีซี" แต่เพ

ทำแบบง่ายๆ ทอดกรอบๆ ราดน้ำเค็มนำหวานตาม

แฟนซื้อปลาในตลาดมา ไม่ได้ถามพ่อค้าเหมือนกันว่าปลาอะไร แต่เอามาทอดแล้วเนื้ออร่อยดี ไม่ทราบว่ามันเป็นปลาอะไรครับ

นี่เป็นปลาจากตลาดในเมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีนนะครับ มีทั้งหมด 14 ตัว ดังนี้ ตัวที่ 1 ตัวนี้ชื่อปลาอะไรครับ (ผิวปลาสีเผือกๆแบบนี้) ตัวที่ 2 ตัวนี้ชื่อปลาอะไรครับ ตัวที่ 3 ตัวนี้ชื่อปลาอะไรครับ