รีวิวอาหารไทยไกลบ้าน

มีโอกาสมาทำงานที่ฮานอยเวียดนามตั้งเเต่เดือนมีนาที่ผ่านมา สภาพอากาศที่นี้กำลังเข้าสู่หน้าร้อนอากาศอบอ้าว ความชื้นที่นี้สูง แบบหายใจลำบากดูอับๆ ร้อนๆแปลกๆ แม้อุณหภูมิจะไม่เท่าไทยแต่เหงื่อออกเยอะมาก
มาถึงอาหารการกินที่นี้ ส่วนมากก็ไม่ค่อยหลากหลายเท่าไทย เเถมถ้าคนที่จินตนาการว่าอาหารเวียดนามอร่อย ผิดคาด คืออาหารเวียดนามที่ไทยอะอร่อย  แต่อาหารเวียดนามที่เวียดนามคือจืด  เค็ม มัน ไม่ค่อยมีรสาติอะไรเลย แถมอยู่เวียดนามหากินแหนมเนืองยากกว่าหากินที่ไทยอีก   ซึ่งเราคนไทยก็ติดนิสัยกินเผ็ดๆพอให้มีรสชาติบ้าง ซึ่งขนาดลิ้นเด็กน้อยที่กินเผ็ดๆได้นิดหน่อยแบบเราแต่คนที่นี้บ่นว่าเผ็ดมากอะ ในเมื่ออาหารไม่ถูกปากเท่าไหร่ แถมมาอยู่ก็คิดถึงอาหารไทย เลยลงมือทำเองตามมีตามเกิด ตามวัตถุดิบที่หาได้ และประยุกต์เอาบ้างคะ  
ค่าครองชีพที่นี้สูงกว่าไทยนะคะ แม้รายได้ขั้นต่ำเค้าจะได้น้อยกว่าไทย อาหารเฝอข้างทางราคา 50-60upหมด ทำกินเองประหยัดเงินแถมได้ของถูกปาก

ขอบคุณห้องก้นครัว  รีวิวทั้งหลายในพันทิพ  กลูเกิ้ล  ที่มีสูตรมากมายให้ทำตาม โชคดีที่ยุคนี้มีอินเตอร์เน็ตการหาสูตรต่างๆเลยไม่ยากเย็น
อยากติดเครดิตให้แต่จำไม่ได้ว่าดูมาจากที่ไหนบ้างคะ  ก็ขอบคุณทุกสูตรที่ได้มาเลยละกัน

ปล. มาอยู่ตปทนี้ทำอาหารบ่อยกว่าอยู่ไทยอีก  อยู่ไทยเเถบจะไม่เคยทำอาหารเลย ซื้อกินง่ายกว่าขี้เกียจด้วย แต่อยู่นี้ทุกวันต้องคิดละพรุ่งนี้จะกินอะไร ต้องเตรียมอะไรทำบ้าง คือถ้าไม่ทำจะไม่มีกิน